Закуска по-латышски

• говядина вареная 400 г
• лук репчатый 1 шт.
• сыр латвийский 70 г
• масло растительное 1 ст. л.
• майонез 150 г
• зелень, перец и соль по вкусу

Мясо два раза пропустить через мясорубку. Лук нашинковать и обжарить на масле до золотистого цвета и смешать с мясом, добавить 50 г тертого сыра, майонез, еще раз перемешать, положить в салатницу и посыпать оставшимся тертым сыром. Украсить веточками зелени.

• Салат из селедки по-прибалтийски
• Тарендис
• Латвийский салат
• Морковный салат с хреном
• Салат с морепродуктами по-балтийски
• Форшмак по-рижски
• Говяжий печеночный паштет
• Кальмары фаршированные
• Заливное из рыба по-литовски
• Уха из речной рыбы