Уха из речной рыбы
- карп 1 кг
- лук репчатый 1 шт.
- яйца 2 шт.
- разительное масло 2 ст. л. мука
- 1 ст. л.
- вода 1,5 л
- перец, лавровый лист, соль и зелень по вкусу
Рыбу разделать, отделить от костей. Отварить голову, хвост и плавники вместе с луком и специями в течение 30-40 минут, бульон процедить. Филе карпа порезать на кусочки, обвалять в муке и обжарить с двух сторон до готовности. В готовый бульон положить кусочки рыбы, довести до кипения и заправить двумя растертыми желтками. Подавать с мелко порубленной зеленью.
Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и
Telegram
Читайте также
Отзывы
сергей 18.10.2010
18.10.2010 в 15:02
КЛАСС!!!!!
КЛАСС!!!!!
Ответить
Юлия
21.07.2010 в 14:18
очень вкусно получается!!!
очень вкусно получается!!!
Ответить
Руслан
01.07.2010 в 11:04
Спасибо
Спасибо
Ответить
Александр
11.02.2010 в 19:19
Не впечатляет!
Не впечатляет!
Ответить