Латвийский салат

• сельдь готовая соленая 1 шт.
• вареная свинина или говядина 100 г
• вареный картофель 2З шт.
• огурцы соленые 2 шт.
• яблоки кислосладкие 2 шт.
• сметана 200 г
• яйца вареные 2 шт.
• корень хрена 1 шт.
• уксус 3%й 50 г
• горчица готовая 1 ст. л.
• сахар 1 ст. л. масло растительное 2 ст. л.

Вареный картофель, мясо, яйца, соленые огурцы, яблоки, очищенные от кожуры и сердцевины, филе сельди нарезать кубиками. Сметану, тертый корень хрена, уксус, горчицу, масло, сахар смешать и залить соусом овощи, мясо и сельдь, перемешать.

• Салат из селедки по-прибалтийски
• Тарендис
• Морковный салат с хреном
• Салат с морепродуктами по-балтийски
• Закуска по-латышски
• Форшмак по-рижски
• Говяжий печеночный паштет
• Кальмары фаршированные
• Заливное из рыба по-литовски
• Уха из речной рыбы