Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Свиные ребрышки по-литовски

13.04.15

Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час 30 минут
Способ приготовления: жарка, в духовке, нарезка, в горшочках
Сложность: для начинающих
Кухня: Литовская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

свиные ребра — 1 кг.
репчатый лук — 3 шт.
мука — 1 ст. л.
сало
сметана — 500 г.
квашеная капуста
клюква
тмин
лавровый лист
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Ребрышки обжарить на сале до полуготовности, разложить их по горшочкам, добавить соль, дробленый перец, тмин, лавровый лист, залить горячей водой или бульоном так, чтобы жидкость на 2-3 см была выше содержимого горшочков. Тушить в разогретой духовке до готовности под крышками. Лук обжарить на сале, добавить муку, перемешать, влить сметану, довести соус до кипения, разлить его по горшочкам и тушить еще 10-15 минут. Затем с горшочков снять крышки, выключить духовку и дать им постоять немного в духовке. К мясу подать квашеную капусту с клюквой.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram