Форшмак по-рижски

20.03.06

Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: запекание, в духовке, нарезка, в мясорубке, смешивание, на терке
Сложность: для начинающих
Кухня: Латышская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Закуска

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

филе сельди слабой соли — 200 г.
яйца отварные — 4 шт.
яйца — 2 шт.
масло сливочное — 200 г.
панировочные сухари — 200 г.
свекла отварная — 1 шт.
зелень петрушки
тертый сыр
сметана — 4 ст. л.
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

4 желтка растереть с двумя ст. ложками сливочного масла, добавить сухари, натертую на терке свеклу, зелень, 2 сырых яйца, соль, перец и сметану. Селедку прокрутить через мясорубку и добавить к массе. Все перемешать, положить в форму и выпекать на среднем огне в духовке в течение 50 минут. За несколько минут до готовности посыпать тертым сыром.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram