Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Тжвжик

14373

сердце 200 г
печень баранья 200 г
легкие 200 г
пищевод 50 г
курдючное сало 100 г
репчатый лук 3 шт.
томатная паста 0,5 стакана
соль, перец
зелень петрушки

В печени удаляем желчные протоки и очищаем ее от пленок. Легкие промываем. Почки разрезаем вдоль пополам и также очищаем от пленок. Пищевод выворачиваем и хорошо промываем. Подготовленные продукты и курдючное сало еще раз промываем, разрезаем на небольшие одинаковые куски, кладем на сковороду и жарим до полуготовности. Добавляем нарезанный репчатый лук, томатную пасту, соль и перец. Накрываем сковороду крышкой и доводим до готовности. На стол тжвжик подается, посыпанный зеленью петрушки.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Читайте также

Отзывы

Алина 09.02.2011 в 16:22
а я готовлю из куриных сердечек и пупочков, добавляю болгарский перец,мелко нарезанный,лук томат и много зелени! Очень вкусно и быстро

Ответить