Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Намазки на бутерброды: 6 самых вкусных рецептов

7019

16.03.21

Когда надо быстро перекусить, мы в первую очередь готовим себе бутерброды. Самый простой - отрезать ломтик хлеба, смазать его маслом, положить ломтик сыра или колбасы. Все готово. Но, когда у нас есть время и хочется порадовать себя и своих близких чем-то вкусненьким, мы готовим бутерброды с ароматными намазками. Намазка на бутерброд - смесь ингредиентов, которые мы превращаем в пастообразную массу и наносим на свежий или подсушенный в тостере или духовом шкафу хлеб. Намазки на бутерброды бывают разными, их готовят и подают с хлебом сразу после приготовления или запекают в духовке. Мы собрали для вас самые вкусные рецепты намазок для бутербродов. Так, что теперь, когда задумаетесь, что бы такого приготовит на завтрак или ужин, вспомните наши рецепты и приготовьте вкусные бутерброды для всей семьи.

Для любителей блюд с остринкой (острая намазка)

Вариант намазки для бутербродов для праздничного стола. Такие маленькие канапешки очень быстро разлетаются на праздничных застольях или пикниках. словно пирожки из печки.

Ингредиенты:

ржаной хлеб
сало
перец чили
чеснок
укроп
грецкие орехи

Способ приготовления: Ржаной хлеб нарезать небольшими квадратиками или полосками, слегка подсушить в духовке. Сало два раза пропустить через мясорубку вместе с острым перцем чили, чесноком и ядрами грецкого ореха. Зелень укропа нарезать очень мелко и смешать с намазкой. Нанести намазку на ломтики хлеба и подать к столу.

Сырная намазка (самая популярная и любимая)

Существует великое множество сырных намазок на хлеб. Классический рецепт заключается в том, чтобы натертый сыр смешать с майонезом или сметаной, измельченной зеленью и нанести на хлеб. Вот еще один из вариантов сырной назазки для бутербродов.

Ингредиенты:

плавленый сыр
вареные яйца
свежий сладкий перец
сладкая паприка
майонез
зеленый лук

Способ приготовления: Яйца очистить, натереть на мелкой терке вместе с плавленым сыром в миску. Сладкий перец и зеленый лук нарезать как можно мельче, выложить в миску. всыпать паприку по вкусу, заправить смесь майонезом, перемешать.

Панская намазка (оригинальная!)

Очень интересный рецепт намазки для бутербродов из... геркулеса. Дело в том, что мало кому с первого раза удается отгадать из чего сделаны бутерброды. Хотите удивить своих близких, приготовьте вкусную панскую намазку и сделайте горячие бутерброды на завтрак.

Ингредиенты:

яйца 2 шт.
геркулес 1/2 стакана
зеленый лук 4 пера
майонез 2-3 ст. л.
тертый сыр 100 г.
сушеный базилик
хлеб

Способ приготовления: Свежие яйца разбить в миску, всыпать геркулес, добавить мелко нарезанный зеленый лук, майонез, тертый сыр и щепотку сушеного базилика, перемешать. Оставить на 30 минут. Взять ломтики черного хлеба, нанести намазку, обжарить на растительном масле сначала стороной, где находится намазка, затем другой.

Рыбная намазка на бутерброды

Еще один популярный вариант приготовления бутербродов с рыбной намазкой. Для ее приготовления вам потребуются рыбные консервы: горбушка консервированная, сайра, сардины, скумбрия и даже шпроты.

Ингредиенты:

рыбные консервы
маринованные огурцы
вареные яйца
майонез
зеленый лук

Способ приготовления: С консервов слить лишнюю жидкость или масло, удалить кожу, кости, если таковые имеются. У шпрот удалить хвостики. Рыбу размять вилкой в пастообразную массу. Вареные яйца натереть на мелкой терке, огурцы и зеленый лук измельчить. Смешать все ингредиенты с небольшим количеством майонеза, нанести на хлеб. Вкусный бутерброд готов!

Мясная (из говядины или курицы)

Очень часто после варки бульона в нем остаются куски мяса. Если их много, то из них можно приготовить очень вкусную мясную намазку для бутербродов.

Ингредиенты:

вареное мясо
вареные яйца
маринованные или соленые огурцы
оливки
зелень
майонез

Способ приготовления: Яйца очистить, вместе с мясом и огурцами пропустить через мясорубку. Оливки и зелень очень мелко нарезать, положить к остальным ингредиентам. Влить немного майонеза, перемешать и намазать на хлеб. Можно такие бутерброды сразу подать к столу, а можно присыпать тертым сыром и запечь в духовке. Будет очень вкусно.

Фальшивая намазка (из СССР)

Ой, ну кто не знает этот самый известный рецепт фальшивой намазки на хлеб, которую делали в Советском Союзе, когда икру доставали только из-под полы да по знакомству. Готовят намазку из селедки и морковки. Это конечно не бутерброды с икрой, но стоит сказать, что получается очень вкусно!

Ингредиенты:

филе слабосоленой жирной сельди
отварная морковь
сливочное масло (сливочный или творожный сыр по желанию)
плавленый сыр "Дружба" или "Волна"

Способ приготовления: Филе вкусной слабосоленой сельди пропустить через мясорубку с отварной морковкой, размягченным сливочным маслом и плавленым сыром. Если использовать жидкий плавленый сыр, то его добавить в смесь измельченной селедки и морковки. Подается такая "красная икра" с крекерами, ломтиками багета или чипсами из лавашаhttps://www.kulina.ru/articles/87893/.

Вот еще несколько рецептов из копилки Kulina.ru:

Яичная намазка с зеленью

Вареные яйца очистить, натереть на мелкой терке. Зелень мелко нарезать, выложить в миску с яйцами.
Заправить смесь майонезом. Каждый ломтик хлеба хорошенько смазать полученной смесью.

Селедочная намазка

В миску положить сливочный сыр, мелко нарезанный один маринованный огурец и репчатый лук.
Селедку нарезать мелким кубиком и положить в миску, все аккуратно перемешать.
Намазать каждый ломтик хлеба начинкой.

Яичная намазка с луком

Репчатый лук нарезать как можно мельче. Положить вместе с вареным желтком в миску.
Добавить немного майонеза. Все аккуратно перемешать.

Намазка с креветками

Креветки быстро отварить, очистить. В емкость налить майонез и горчицу.
Зеленый лук очень мелко нарезать и положить в миску. Добавить очищенные креветки, перемешать.
Выложить намазку из креветок на подсушенные ломтики хлеба.

Фото: @Kulina.ru

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram