Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Начинка из капусты для пирожков

offline

05.01.22

Как сделать вкусную начинку из капусты для пирожков. Существует много рецептов, как приготовить начинку. Кто-то предварительно капусту отваривает, кто-то тушит в воде, многие добавляют в начинку яйца, лук или грибы. Но я считаю, что самая вкусная начинка состоит только из трех ингредиентов - собственно говоря капусты, моркови и репчатого лука. Чтобы начинка была ароматнее, обжаривайте ее на сливочном масле, хотя и на растительном выходит очень вкусная начинка из капусты для пирожков.

Количество порций: 8-10
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: жарка, нарезка, охлаждение, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: полуфабрикат
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Начинка из капусты для пирожков

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

капуста белокочанная — 1/2 небольшого вилка
морковь — 1 шт.
репчатый лук — крупный 1 шт.
растительное масло — 3 ст. л.
соль — по вкусу

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Капусту нарезать как можно мельче, лучше всего мелким кубиком.

ШАГ 2.

Морковь натереть на терке.

ШАГ 3.

В сковороду налить растительное масло, выложить капусту, обжаривать 5-7 минут.

ШАГ 4.

Выложить морковь.

ШАГ 5.

Перемешать, тушить до готовности, минут 40, периодически помешивая. Переложить в миску.

ШАГ 6.

Репчатый лук мелко нарезать.

ШАГ 7.

В сковороду подлить еще немного масла, выложить лук и обжарить до золотистого цвета.

ШАГ 8.

Переложить лук к капусте.

ШАГ 9.

Посолить и перемешать.

ШАГ 10.

Полностью остудить и использовать для приготовления пирогов или пирожков.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Пирожки с капустой и грибами	Праздничный пирог с капустой	Жареные пирожки с капустой
Пирожки с капустой и яйцом	Постный пирог с капустой	Пирожки с квашеной капустой