Начинка для беляшей
Количество порций: 1
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: нарезка, в мясорубке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Назначение: полуфабрикат
Доступность: доступный
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: нарезка, в мясорубке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Назначение: полуфабрикат
Доступность: доступный
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- баранина мякоть — (говядина) с жиром 500 г (в классическом рецепте), у нас 500 г свинины с жиром
- репчатый лук — 500 г.
- семена кориандра — 3 г.
- черный молотый перец — 3 г.
- соль — 6 г.
- вода — 50 мл.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Подготовить все ингредиенты для начинки.
Подготовить все ингредиенты для начинки.
ШАГ 2.
Тем временем перекрутить на мясорубке лук, мясо.
Тем временем перекрутить на мясорубке лук, мясо.
ШАГ 3.
Хорошенько вымесить фарш вместе с солью, специями.
Хорошенько вымесить фарш вместе с солью, специями.
ШАГ 4.
Перед формовкой добавить в фарш воду, что сделает его еще сочнее. Начинка для беляшей готова.
Перед формовкой добавить в фарш воду, что сделает его еще сочнее. Начинка для беляшей готова.
Отзывы
Читайте также
Острое лечо на зиму
Квашеные зеленые помидоры
Баранина с картошкой в духовке
Оливье по-испански
Зеленые помидоры острые
Печенье из тыквы