Мясные шарики с кабачками и картофелем

offline

18.09.25

Это блюдо воплощение домашнего уюта и гастрономической простоты! Нежные мясные шарики, тающие во рту, удачно дополнены полезными овощами: картофель дарит сытность, а кабачок обеспечивает сочность и легкость. Яркий сладкий перец не только добавляет взрыв красок на вашей тарелке, но и насыщает блюдо витаминами и сладковатым привкусом, который идеально оттеняет вкус мяса. Запекание в духовке позволяет сохранить все соки и ароматы, создавая гармоничное и невероятно аппетитное сочетание. Минимум усилий — максимум восторга и пользы! Такое кушанье станет звездой любого обеда и поможет накормить самых привередливых едоков полезными овощами, замаскированными под вкуснейшей мясной основой.

Количество порций: 4
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: в духовке, нарезка, смешивание, на терке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день, для выходного дня
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Мясные шарики с кабачками и картофелем

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

кабачок — молодой 250 г.
картофель отварной — 2 шт.
говяжий фарш — 400 г.
яйца — 1 шт.
репчатый лук — 1/4 шт.
специя "Лимонный перец" — 1/8 ч. л.
соль — по вкусу
сладкий перец — 300 г.
растительное масло
вода — 100 мл.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Кабачок вместе с кожицей натереть, как следует отжать всю лишнюю жидкость, переложить в миску.

ШАГ 2.

Картофель натереть и выложить в миску.

ШАГ 3.

Выложить фарш.

ШАГ 4.

Вбить яйцо.

ШАГ 5.

Репчатый лук мелко нарезать, выложить в миску.

ШАГ 6.

Фарш поперчить.

ШАГ 7.

Посолить по вкусу, я использую Соль с перцем, луком и чесноком.

ШАГ 8.

Все как следует перемешать.

Сформировать шарики одинакового размера. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить шарики оставляя между рядами свободное место.

ШАГ 9.

Сформировать шарики одинакового размера. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить шарики оставляя между рядами свободное место.