Мясные колобки с рисом в духовке

kulina (Ельнова Оксана)

Поделиться

Скопировать ссылку E-mail Telegram VK OK

Версия для печати

29.09.25

Оставить отзыв

Мясные колобки с рисом, запеченные в духовке, это гораздо больше, чем просто тефтели. Блюдо легко усваивается и подходит даже для детского рациона, особенно если использовать нежирный фарш из индейки. Процесс приготовления раскрывает всю магию кулинарных превращений. Рис, томясь вместе с мясом в соусе, пропитывается его соками, становясь необыкновенно вкусным. Это блюдо идеально для приготовления на несколько дней вперед, так как на второй день становится еще вкуснее. Подавайте такие колобки прямо в жаропрочной форме, щедро полив их густым соусом, с хрустящим хлебом и свежим салатом. Это гарантия того, что ваш ужин пройдет в атмосфере уюта и полного гастрономического удовлетворения.

Ингредиенты:

• свинина (мякоть) — 250 г.
• индейка — 250 г.
• репчатый лук — 1 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• капуста — отварная 200 г.
• соль, перец по вкусу
• сладкая паприка — 1/2 ч. л.
• рис — 1 стакан
• растительное масло
• сладкий перец — 1 шт.
• помидоры — 1 шт.
• томатный кетчуп — 4 ст. л.
• соевый соус — 2 ст. л.
• вода — 1,5-2 стакана

Способ приготовления:

Шаг 1

Мясо и лук нарезать, чтобы легче было пропускать через мясорубку.

Шаг 2

Пропустить все через мясорубку.

Шаг 3

Капустные листья также пропустить через мясорубку.

Шаг 4

Чеснок мелко нарезать, выложить в миску.

Шаг 5

Фарш посолить.

Шаг 6

Поперчить по вкусу.

Шаг 7

Всыпать паприку.

Шаг 8

Все как следует перемешать в однородную массу.

Шаг 9

Всыпать в фарш рис, еще раз аккуратно все перемешать.

Шаг 10

Форму смазать растительным маслом. Из массы сформировать шарики одинакового размера, выложить в форму.

Шаг 11

Сладкий перец мелко нарезать, выложить в форму.

Шаг 12

Томат нарезать, выложить в форму.

Шаг 13

В стакан налить кетчуп и соевый соус.

Шаг 14

Влить воду, перемешать.

Шаг 15

Вылить в форму, вода должна почти полностью закрывать шарики.

Шаг 16

Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку, запекать 35-40 минут.

Шаг 17

Готовые мясные колобки подать к столу.

Шаг 18

Очень вкусное и ароматное блюдо получилось в итоге.

Шаг 19

Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана