Мясной шашлык с овощами

offline

12.05.22

Что может быть вкуснее, чем сочный и мягкий шашлык и спелые вкусные овощи, приготовленные на открытом огне. Сегодня, в преддверии выходных хотим поделиться с вами рецептом очень вкусного и ароматного шашлыка, приготовленного с кавказским колоритом. Мариновать мясо (берите свое любимое, так как по этому рецепту и мясо, и курица, и даже шашлык из рыбы всегда получается на 100%) мы будем в смеси пряных трав - базилике, тимьяне и розмарине. Представляете какое ароматное получится блюдо.

Количество порций: 4
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: маринование, на открытом огне/углях, нарезка, смешивание, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Мясной шашлык с овощами

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

сухие пряные травки (базилик, тимьян, розмарин)
свинина — 1 кг.
соль, перец по вкусу
чеснок сушеный — 1/4 ч. л.
растительное масло — 2 ст. л.
баклажаны — 1 шт.
помидоры — 1 шт.
копченая паприка — 1 щепотка

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Мясо нарезать кусочками одинакового размера.

ШАГ 2.

Мясо посолить и поперчить по вкусу.

ШАГ 3.

Всыпать чеснок.

ШАГ 4.

Добавить 1 ч. л. пряных трав.

ШАГ 5.

Влить растительное масло.

ШАГ 6.

Все как следует перемешать.

ШАГ 7.

Баклажан нарезать кружочками, томат разрезать пополам.

ШАГ 8.

Овощи посолить, поперчить.

ШАГ 9.

Добавить пряные травки.

ШАГ 10.

Всыпать щепотку чеснока.

ШАГ 11.

Добавить паприку.

ШАГ 12.

Влить 1 ст. л. растительного масла, перемешать.

ШАГ 13.

Убрать шашлык с овощами в холодильник.

ШАГ 14.

Нанизать овощи на шампур.

ШАГ 15.

Мясо также нанизать на шампур.

ШАГ 16.

Выложить овощи на мангал.

ШАГ 17.

Выложить шампуры на мангал.

ШАГ 18.

Жарить овощи и мясо на мангале до готовности.

ШАГ 19.

Полить овощи и маринадом.

ШАГ 20.

Переложить мясо на шампуры с овощами и подать к столу.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Вкусный шашлык из свиной шейки	Шашлык из свиных ребрышек	Шашлык из фарша
Шашлык из свинины по-грузински	Шашлык в духовке	Шашлык с киви

Отзывы