Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Морской окунь жареный на сковороде

offline

16.12.21

Морской окунь жареный на сковороде - отличный вариант быстрого обеда или ужина. Готовить его одно удовольствие, а делать практически ничего не нужно. Обжарим рыбу до хрустящей корочки, а затем потушим некоторое время в вине. Приготовить вкусно рыбу можно и дома, не тратя много времени и сил.

Количество порций: 2
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Морской окунь жареный на сковороде

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

красный (морской) окунь — 2 шт.
соль, перец по вкусу
панировочные сухари
растительное масло
масло сливочное — 10 г.
помидоры черри — 8 шт.
репчатый лук — 1/2 шт.
белое сухое вино — 100 мл.
маслины — 6 шт.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Рыбу помыть, обсушить, удалить внутренности и плавники, еще раз промыть.

ШАГ 2.

Окуня посолить и поперчить по вкусу.

ШАГ 3.

Обвалять в панировочных сухарях.

ШАГ 4.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить рыбу.

ШАГ 5.

Добавить ломтик сливочного масла.

ШАГ 6.

Рыбу перевернуть и обжарить с другой стороны.

ШАГ 7.

Репчатый лук нарезать ломтиками и выложить в сковороду вместе с томатами и маслинами, жарить 5 минут.

ШАГ 8.

Влить вино.

ШАГ 9.

Сделать плиту на максимум и дать вину испариться.

ШАГ 10.

Выложить рыбку с овощами на тарелку.

ШАГ 11.

Приятного аппетита.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Красный окунь в духовке	Кефаль с картошкой на сковороде	Жареная пикша
Камбала жареная	Судак в духовке	Тилапия в духовке

Отзывы