Морковный рулет. Вкусная закуска на Новый год

offline

26.12.22

Не знаете что приготовить в качестве закуски на новогодний стол, ловите идею приготовления вкусного рулета из морковки. Такой морковный рулет идеально дополнит праздничное меню. Он нежный по структуре, пикантный по вкусу, отлично сочетается с любыми блюдами торжественного застолья. Готовится такая закуска просто и достаточно быстро. Блюдо можно приготовить и за ночь до праздника, чтобы сэкономить время.

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, новый год, день рождения, для выходного дня
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Закуска
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Морковный рулет. Вкусная закуска на Новый год

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

сыр плавленый сливочный — 100 г.
соль — по вкусу
морковь — 250 г.
яичные желтки — 3 шт.
яичные белки — 3 шт.
майонез — 2 ст. л.
растительное масло
черный молотый перец
зелень укропа — 1 небольшой пучок
разрыхлитель — 1 ч. л.
чеснок — 2 зубчика

Способ приготовления:

Прежде всего следует приготовить основу для рулета. Необходимо натереть морковку, нарубить кубиком лук. Жарить ингредиенты на небольшом количестве масла, а затем - полностью охладить. К обжарке добавить желтки, молотый перец, разрыхлитель и соль.

ШАГ 1.

Прежде всего следует приготовить основу для рулета. Необходимо натереть морковку, нарубить кубиком лук. Жарить ингредиенты на небольшом количестве масла, а затем - полностью охладить. К обжарке добавить желтки, молотый перец, разрыхлитель и соль.

ШАГ 2.

Взбить белки до стойкой массы.

Ввести белки в морковную часть, аккуратно перемешать с помощью лопатки. Приправить смесь по вкусу.
Вылить тесто в прямоугольную формочку, застеленную пергаментом. Выпекать при 180 градусах до сухой шпажки.

ШАГ 3.

Ввести белки в морковную часть, аккуратно перемешать с помощью лопатки. Приправить смесь по вкусу. Вылить тесто в прямоугольную формочку, застеленную пергаментом. Выпекать при 180 градусах до сухой шпажки.

ШАГ 4.

Пока основа остывает, нужно приготовить начинку. Для этого следует смешать тертый плавленый сыр, рубленый укроп, чеснок и майонез.

ШАГ 5.

Смазать начинкой основу, выравнивая смесь по краям.

ШАГ 6.

Свернуть заготовку в плотный рулет и отправить на час в холод.

ШАГ 7.

Нарезать рулет на порционные кусочки

ШАГ 8.

Закуска из моркови готова к подаче! Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Кимчи из зеленого лука	Острые баклажаны "Кобра"	Рулетики из кабачков
Рулет из шпината	Перец фаршированный сыром и яйцом	Овощная закуска в салате