Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Морковный кекс

online

01.12.21

Морковный кекс - настоящее лакомство для всех любителей сладостей. Влажный, сочный, ароматный и очень вкусный. Такой кекс идеален как в горячем, так и в холодном виде. Если будете подавать кекс теплым, очень рекомендую положить на ломтики шарики ванильного или шоколадного мороженого. А еще можно подать кекс со взбитыми сливками - получится десерт достойный меню любого ресторана. Приятного аппетита!

Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час 20 минут
Способ приготовления: в духовке, смешивание, в миксере
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, рождество, для сладкого стола (чаепитие), новый год, для выходного дня
Назначение: к чаю
Тип блюда: Выпечка
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Морковный кекс

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

морковь — 1 шт.
грецкие орехи — 60 г.
мука — 200 г.
яйца — 2 шт.
сахарный песок — 150 г.
масло сливочное 82,5% жирности — 70 г.
сода — 1/2 ч. л.
сахарная пудра
цедра лайма
растительное масло

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Подготовить все ингредиенты.

ШАГ 2.

Сковороду поставить на плиту, высыпать орехи и обжаривать их на сухой сковороде в течение 5 минут.

ШАГ 3.

Морковь натереть на мелкой терке, выложить в миску.

ШАГ 4.

Орехи мелко нарезать.

ШАГ 5.

И положить к морковке.

ШАГ 6.

Масло комнатной температуры положить в миску.

ШАГ 7.

Всыпать сахарный песок.

ШАГ 8.

Разбить яйца.

ШАГ 9.

Всыпать соду.

ШАГ 10.

Всыпать муку.

ШАГ 11.

Размешать все до однородной массы с помощью миксера.

ШАГ 12.

Форму для кекса смазать растительным маслом.

ШАГ 13.

Выложить тесто в форму, равномерно распределив по всему объему.

ШАГ 14.

Поставить форму с морковным кексом в разогретую до 180-200 градусов духовку. Запекать 40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.

ШАГ 15.

Готовый кекс остудить в форме, затем аккуратно извлечь его. Посыпать сахарной пудрой, украсить орешками и цедрой лайма.

ШАГ 16.

Подать кекс к столу, нарезав на порционные ломтики.

ШАГ 17.

Очень вкусное угощение для всей семьи. Идеален к чаю или молоку. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Домашний кекс	Кекс с ягодами	Капкейки с кремом
Кекс со смородиной	Апельсиновый рождественский кекс	Мраморный кекс

Отзывы