Молодой чеснок с зеленью на зиму в масле
2
Если у вас, как и у нас уродился молодой чеснок, то предлагаем вашему вниманию два способа сохранить ароматную зелень на зиму. Для чего? Да просто потому, что именно в молодом чесноке больше всего полезных элементов. Также он менее острый, нежели чеснок в головках и блюда с ним остаются такими же ароматными, но менее острыми. Добавляйте молодой чеснок во все блюда, где используется обычный чеснок.
Количество порций: 4-6
Время приготовления: 10 минут
Способ приготовления: нарезка, охлаждение, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Заготовки
Доступность: доступный
Время приготовления: 10 минут
Способ приготовления: нарезка, охлаждение, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Заготовки
Доступность: доступный
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- чеснок молодой (зелень)
- соль
- растительное масло
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Зелень всю мелко нарезать.
Зелень всю мелко нарезать.
ШАГ 2.
Посолить зелень по вкусу.
Посолить зелень по вкусу.
ШАГ 3.
Уложить в стерильные небольшие баночки.
Уложить в стерильные небольшие баночки.
ШАГ 4.
Залить растительным маслом.
Залить растительным маслом.
ШАГ 5.
Причем чеснок должен быть полностью погружен в масло.
Причем чеснок должен быть полностью погружен в масло.
ШАГ 6.
Закатать банку крышкой и поставить в холодильник. Хранить можно до 6 месяцев и более. Отличный ингредиент для супов, блюд из мяса, соусов и маринадов.
Закатать банку крышкой и поставить в холодильник. Хранить можно до 6 месяцев и более. Отличный ингредиент для супов, блюд из мяса, соусов и маринадов.
ШАГ 7.
Второй способ хранения чеснока - заморозка. Нарежьте чеснок.
Второй способ хранения чеснока - заморозка. Нарежьте чеснок.
ШАГ 8.
Уложите его по пакетам.
Уложите его по пакетам.
ШАГ 9.
Заверните так, как показано на фото и уберите в морозилку. Использовать во всех блюдах. где используете чеснок.
Заверните так, как показано на фото и уберите в морозилку. Использовать во всех блюдах. где используете чеснок.
ШАГ 10.
Два проверенных варианта хранения чеснока на зиму.
Два проверенных варианта хранения чеснока на зиму.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Ольга
06.05.2023 в 12:52Зелень чеснока идёт в мае, если хранить в холодильнике можно полгода, то спрашивается на какую зиму? Май плюс полгода это ноябрь
Ответить
kulina (Ельнова Оксана)
– автор рецепта, 06.05.2023 в 13:55Ольга, полгода в холодильнике после того, как банку открыли. Закрытую хоть год, хоть больше. И
Ответить
Читайте также
- Ароматная паста из стрелок чеснока и лука на зиму
- Чеснок молодой с зеленью на зиму. Зеленый чеснок на зиму
- Ароматное масло
- Маринованный чеснок на зиму
- Стрелки чеснока на зиму
- Чеснок, маринованный со свеклой
- Маринованные чесночные стрелки на зиму
- Чеснок маринованный с брусникой
- Песто из чеснока с розмарином
- Засоленный чеснок
Цыпленок табака в гриле
Бефстроганов из говядины
Курица с апельсинами
Квашеная капуста как у бабушки
Квашеная капуста с изюмом
Рулет из окорока на гриле
Как приготовить закваску для хлеба
Как правильно приготовить гребешки
Салаты в стаканчиках
Что приготовить из риса
Как приготовить вкусный закусочный рулет из лаваша