Минтай в духовке "Празднчный"

kulina (Ельнова Оксана)

Поделиться

Скопировать ссылку E-mail Telegram VK OK

Версия для печати

19.02.26

2

Минтай в духовке "Праздничный" это идеальное решение для тех, кто хочет удивить гостей или порадовать семью изысканным ужином, но не имеет возможности проводить часы у плиты. Минимум подготовки, доступные ингредиенты и всего 15 минут запекания — и роскошное блюдо готово. Пергаментная бумага сохраняет все соки и ароматы внутри формы, делая рыбу невероятно нежной и сочной. Яркое сочетание рукколы, вяленых томатов и колбасы придает привычному минтаю совершенно новое, праздничное звучание. Это блюдо станет вашей палочкой-выручалочкой, когда нужно быстро накрыть стол, но хочется сделать это красиво и вкусно.

Ингредиенты:

• минтай — 2 филе 300 г.
• рукола
• колбаса сальчичон — 4 ломтика
• сыр — 30 г.
• пергамент
• соль, перец по вкусу
• молотый сушеный лук — 1 щепотка
• сушеный чеснок — 1 щепотка

Способ приготовления:

Шаг 1

Форму для запекания застелить пергаментом, на который выложить филе рыбы.

Шаг 2

Рыбу посолить, поперчить, посыпать луком и чесноком.

Шаг 3

Выложить руколу.

Шаг 4

Колбасу сальчичон нарезать небольшими кубиками, выложить на руколу.

Шаг 5

Также поступить с вялеными томатами.

Шаг 6

Сыр натереть, посыпать сверху.

Шаг 7

Поставить форму с рыбой в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать 12-15 минут до готовности.

Шаг 8

Подать блюдо к столу.

Шаг 9

Отличным дополнением к рыбе станет Теплый салат с руколой и помидорами. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

2 комментария

С

Степаныч

21.02.2026 в 3:30

Интересный рецептик! А пергамент похож на газету Фолькишер Беобахтер (шутка))

kulina (Ельнова Оксана)  – автор рецепта

21.02.2026 в 11:49

Степаныч, а пергамент, на сегодняшний день один из лучших, все готовлю на нем без масла и ничего никогда не пригорает.