Маринованные шампиньоны за час

offline

14.03.22

Домашние маринованные шампиньоны - закуска мирового класса, которую можно приготовить в домашних условиях буквально за час. Ароматные, упругие, с ярко-выраженным вкусом, просто пальчики оближешь. Равнодушных не останется. Перед подачей, вам нужно будет выложить маринованные шампиньоны за час на блюдо и просто подать к столу. Да, не забудьте отварить картошечку и подать вместе с грибами.

Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час 15 минут
Способ приготовления: жарка, маринование, нарезка, охлаждение, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день, новый год, для выходного дня
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Закуска
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Маринованные шампиньоны за час

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

шампиньоны — 500 г.
растительное масло — для жарки
соль — по вкусу
горчица зернистая — 1 ст. л.
сок 1/2 лимона
репчатый лук — 1 шт.
зелень укропа — 40 г.
чеснок — 1 зубчик
кипяток
лавровый лист — 1 шт.
душистый перец горошком — 2 шт.
гвоздика — 1 шт.
картофель отварной "в мундире"

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Грибы разрезать на 4 части.

ШАГ 2.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить грибы, обжарить до золотистого цвета.

ШАГ 3.

Переложить грибы в посолочное блюдо.

ШАГ 4.

Шампиньоны посолить.

ШАГ 5.

Выложить горчицу.

ШАГ 6.

Влить сок лимона.

ШАГ 7.

Репчатый лук нарезать соломкой, выложить в лоток.

ШАГ 8.

Укроп мелко нарезать, положить в лоток с грибами.

ШАГ 9.

Чеснок нарезать и положить в лоток.

ШАГ 10.

Залить грибы кипятком так, чтобы они полностью погрузились в воду.

ШАГ 11.

Перемешать все.

ШАГ 12.

Выложить лавровый лист, горошек и гвоздику. Остудить. Убрать на час в холодильник.

ШАГ 13.

Вариант подачи маринованных грибов. Сварить картофель в "мундире", очистить, нарезать кубиком, выложить в бокалы.

ШАГ 14.

Сверху выложить грибы - очень вкусно!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Шампиньоны в пряном маринаде	Икра из шампиньонов	Опята, маринованные с корицей
Опята соленые	Шампиньоны по-гречески	Икра из опят

Отзывы

Валентина Ивановна 15.03.2022 в 11:05
Я делаю подобные грибочки, только их отваривала предварительно, жарить даже не думала. Попробую приготовить по вашему рецепту.

Ответить