Маринованные шампиньоны за час

kulina (Ельнова Оксана)

Поделиться

Скопировать ссылку E-mail Telegram VK OK

Версия для печати

14.03.22

2

Домашние маринованные шампиньоны - закуска мирового класса, которую можно приготовить в домашних условиях буквально за час. Ароматные, упругие, с ярко-выраженным вкусом, просто пальчики оближешь. Равнодушных не останется. Перед подачей, вам нужно будет выложить маринованные шампиньоны за час на блюдо и просто подать к столу. Да, не забудьте отварить картошечку и подать вместе с грибами.

Ингредиенты:

• шампиньоны — 500 г.
• растительное масло — для жарки
• соль — по вкусу
• горчица зернистая — 1 ст. л.
• сок 1/2 лимона
• репчатый лук — 1 шт.
• зелень укропа — 40 г.
• чеснок — 1 зубчик
• кипяток
• лавровый лист — 1 шт.
• душистый перец горошком — 2 шт.
• гвоздика — 1 шт.
• картофель отварной "в мундире"

Способ приготовления:

Шаг 1

Грибы разрезать на 4 части.

Шаг 2

В сковороде разогреть растительное масло, выложить грибы, обжарить до золотистого цвета.

Шаг 3

Переложить грибы в посолочное блюдо.

Шаг 4

Шампиньоны посолить.

Шаг 5

Выложить горчицу.

Шаг 6

Влить сок лимона.

Шаг 7

Репчатый лук нарезать соломкой, выложить в лоток.

Шаг 8

Укроп мелко нарезать, положить в лоток с грибами.

Шаг 9

Чеснок нарезать и положить в лоток.

Шаг 10

Залить грибы кипятком так, чтобы они полностью погрузились в воду.

Шаг 11

Перемешать все.

Шаг 12

Выложить лавровый лист, горошек и гвоздику. Остудить. Убрать на час в холодильник.

Шаг 13

Вариант подачи маринованных грибов. Сварить картофель в "мундире", очистить, нарезать кубиком, выложить в бокалы.

Шаг 14

Сверху выложить грибы - очень вкусно!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Шампиньоны в пряном маринаде

Икра из шампиньонов

Опята, маринованные с корицей

Опята соленые

Шампиньоны по-гречески

Икра из опят

2 комментария