Маринованные огурцы с тройной заливкой

offline

05.08.22

Невероятно вкусные маринованные огурчики получаются в тройной заливке. Такой способ маринования и консервирования гарантирует долгое хранение банок в домашних условиях, про погреб я и не говорю. Способ тройной заливки делает огурцы невероятно ароматными, огурцы остаются хрустящими, а какой вкус у этих маринованных огурцов и не передать.

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 50 минут
Способ приготовления: варка, маринование, консервирование
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Заготовки
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Маринованные огурцы с тройной заливкой

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

банки — 1,5 л. 2 шт.
свежие огурцы — 1 кг.
чеснок — 6 зубчиков
зонтики укропа — 2 шт.
листья черной смородины — 2 шт.
листья вишни — 2 шт.
лист хрена — 1 шт.
вода — 2 л.
соль — 3 ст. л.
сахарный песок — 4 ст. л.
уксусная эссенция — 1 ст. л.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Банки ошпарить кипятком, насухо вытереть стерильным полотенцем.

ШАГ 2.

Капнуть каплю уксуса.

ШАГ 3.

Обкатать каплю по всей поверхности банки.

ШАГ 4.

На дно каждой банки положить по 3 зубчика чеснока.

ШАГ 5.

Огурцы промыть, удалить попки.

ШАГ 6.

Выложить огурцы до половины.

ШАГ 7.

Положить по зонтику укропа.

ШАГ 8.

Выложить оставшиеся огурцы.

ШАГ 9.

Разложить листья смородины и вишни.

ШАГ 10.

Последним кладем пол листа хрена.

ШАГ 11.

Заливаем огурцы кипящей водой. Оставляем на 15 минут.

ШАГ 12.

Прикрываем крышками.

ШАГ 13.

Сливаем рассол в кастрюлю, кипятим.

ШАГ 14.

Снова заливаем, оставляем на 15 минут и накрываем крышкой.

ШАГ 15.

Сливаем рассол в кастрюлю, выкладываем душистый перец.

ШАГ 16.

Всыпаем соль.

ШАГ 17.

Добавляем сахарный песок. Доводим до кипения.

ШАГ 18.

Вливаем эссенцию.

ШАГ 19.

Заливаем рассолом огурцы в банке.

ШАГ 20.

Закатываем крышками.

ШАГ 21.

Остужаем в перевернутом виде под одеялом. Огурчики готовы.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Огурцы Кровавая Мэри	Ассорти из овощей на зиму	Огурцы с перцем на зиму
Огурцы с базиликом на зиму	Огурцы в капустных листьях на зиму	Огурцы маринованные с уксусом

Отзывы