Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Маринованные огурцы "Глобус". Вкусные и хрустящие, как в детстве

offline

29.07.22

В последнее время очень много рецептов огурцов, которые можно было достать в прежние времена, когда кроме них и лечо в магазине практически ничего не было. Кто-то готовит огурцы "Глобус" с луком и морковью. Наш рецепт очень похож на тот и поэтому готовые огурчики получаются кисло-сладкими, хрустящими и очень ароматными.

Количество порций: 8-10
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: варка, маринование, консервирование, замачивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Заготовки
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Маринованные огурцы "Глобус". Вкусные и хрустящие, как в детстве

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

банки — 720 г. 5 шт.
свежие огурцы — небольшие
зонтики укропа — 5 шт.
лист хрена — 1 большой
листья черной смородины — 5 шт.
лавровый лист — 5 шт.
черный перец горошком — 20 шт.
семена горчицы — 5 ч. л.
чеснок — 5 зубчиков
уксус 9% — 350 мл.
сахарный песок — 3/4 стакана
соль — 1,5 ст. л.
вода — 7 стаканов (250 мл.)

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Огурцы заранее замочить на 4-6 часов в холодной воде. Промыть, отрезать кончики.

ШАГ 2.

Подготовить банки. В каждую банку положить зонтик укропа.

ШАГ 3.

Большой лист хрена разделить на 5 частей, разложить по банкам.

ШАГ 4.

Выложить лист смородины.

ШАГ 5.

В каждую банку положить лавровый лист, 4 горошины перца.

ШАГ 6.

Всыпать горчицу.

ШАГ 7.

Выложить в банки огурцы.

ШАГ 8.

Залить кипятком. Оставить на 20 минут.

ШАГ 9.

Слить воду в кастрюлю.

ШАГ 10.

Влить уксус.

ШАГ 11.

Всыпать сахарный песок.

ШАГ 12.

Всыпать соль, довести до кипения.

ШАГ 13.

В каждую банку положить зубчик чеснока.

ШАГ 14.

Залить огурцы рассолом.

ШАГ 15.

Закатать банки крышками. Перевернуть и остудить под одеялом или полотенцем.

ШАГ 16.

Хрустящие и очень вкусные получаются огурцы по этому рецепту.

ШАГ 17.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Огурцы в томатном соке	Кисло-сладкие огурцы на зиму	Огурцы острые на зиму
Огурцы с морковью на зиму	Огурцы с горошком для Оливье	Салат из огурцов, лука и перца

Отзывы