Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Манты с мясом и тыквой

offline

09.11.21

Каждый выходной хочется порадовать своих близким каким-нибудь вкусным блюдом домашнего приготовления. очень рекомендую приготовить манты с мясом и тыквой. Такие ароматные паровые пельмешки нравятся взрослым и детям. Манты подаются к столу с любимыми соусами, сразу после приготовления. Приятного аппетита!

Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час 15 минут
Способ приготовления: на пару, нарезка, замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, Пасха, новый год, день рождения, для выходного дня
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Манты с мясом и тыквой

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

для теста:
мука — 500 г.
соль — 1 щепотка
вода — 200 мл.
яйца — 1 шт.
для начинки:
тыква очищенная — 150 г.
зира (кумин) — 1 ч. л.
ледяная вода — 1/2 стакана
мясной фарш — 700 г. (говядина/свинина/баранина)
репчатый лук — 60 г.
кинза — 4 веточки
смесь перцев

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Подготовить все ингредиенты. Всыпать муку в миску.

ШАГ 2.

Сделать лунку, влить воду.

ШАГ 3.

Вбить яйцо.

ШАГ 4.

Добавить соль.

ШАГ 5.

Аккуратно перемешивая, замесить тесто.

ШАГ 6.

Убрать тесто в пакет и отложить в сторону.

ШАГ 7.

Фарш положить в миску.

ШАГ 8.

Сладкий репчатый лук мелко нарезать, положить в фарш.

ШАГ 9.

Мякоть тыквы нарезать как можно мельче, положить в миску.

ШАГ 10.

Начинку поперчить.

ШАГ 11.

Затем посолить.

ШАГ 12.

Всыпать зиру.

ШАГ 13.

Зелень мелко нарезать, положить в миску.

ШАГ 14.

Влить воду.

ШАГ 15.

Перемешать.

ШАГ 16.

Тесто раскатать в пласт.

ШАГ 17.

Нарезать квадратиками одинакового размера.

ШАГ 18.

На каждый квадрат положить начинку.

ШАГ 19.

Соединить противоположные концы.

ШАГ 20.

Соединить тесто, хорошо его прижав.

ШАГ 21.

Концы теста также хорошенько зажать.

ШАГ 22.

Вставку для паровой кастрюли смазать растительным маслом, выложить манты.

ШАГ 23.

Вставить ставку в кастрюлю с кипящей водой. Готовить на пару 40 минут.

ШАГ 24.

Готовые манты подать к столу. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Манты с мясом	Манты с курицей	Домашние манты
Позы (буузы)	Манты с говядиной	Манты из баранины

Отзывы

Камила 25.04.2022 в 11:34
Брависимо. сама пока не решаюсь, но очень хочу попробовать.

Ответить

Гульнара 08.01.2022 в 16:10

Ответить