Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Малосольные огурцы пряные в банке

offline

03.05.23

Малосолить огурцы можно в разной таре, но в банке намного удобнее, ведь банку можно взять с собой на дачу или наоборот домой, на пикник или в гости. Огурцы готовы на следующий день, но я советую приготовить их немного раньше, потому что весь свой вкус и аромат огурчики раскрывают на третий день. Так что замолосольте огурчики и дождитесь их полного созревания.

Количество порций: 6
Время приготовления: более 2 дней
Способ приготовления: соление
Сложность: для начинающих
Кухня: Русская кухня, Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Заготовки
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Малосольные огурцы пряные в банке

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

3-х литровая банка
свежие огурцы — 1-1,2 кг.
листья черной смородины — 2-3 веточки
чеснок молодой (зелень) — 7 стеблей
листья базилика — 2-3 веточки
кинза — 4 веточки
тархун — 1 веточка
листья хрена — молодые 6 шт.
семена укропа — 1/2 ст. л.
для рассола:
вода — 1 л.
соль — 1 ст. л.
сахарный песок — 1,5 ст. л.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Подготовить всю зелень.

ШАГ 2.

Половину зелени (кроме хрена) выложить на дно банки.

ШАГ 3.

Огурцы помыть, срезать кончики, выложить в банку.

ШАГ 4.

Сверху уложить оставшуюся зелень.

ШАГ 5.

В последнюю очередь сверху выкладываем листья хрена.

Теперь зальем банку обычной водой, сольем и узнаем количество нужной нам жидкости. Рассчитаем количество соли и сахара. У меня получилось чуть больше литра.

ШАГ 6.

Теперь зальем банку обычной водой, сольем и узнаем количество нужной нам жидкости. Рассчитаем количество соли и сахара. У меня получилось чуть больше литра.