Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Малосольные огурцы по-домашнему

offline

03.07.23

Сезон свежих огурцов в самом разгаре, продолжаем готовить из них вкусные блюда. Самая популярная закуска из огурцов - малосольные огурцы. У каждого кулинара свой рецепт приготовления малосольных огурцов, у нас на сайте вы можете выбрать себе по вкусу рецепт малосольных огурцов, если вы готовите их впервые. Этот рецепт для тех, кто любит твердые и очень ароматные хрустящие огурчики. Готовить их очень просто: уложите в кастрюлю пряные травы и огурцы, залейте горячим маринадом и оставьте остужаться. Огурцы готовы на следующий день.

Количество порций: 4-6
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: варка, соление
Сложность: для начинающих
Кухня: Русская кухня, Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, блюдо на каждый день, день рождения
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Закуска
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Малосольные огурцы по-домашнему

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

свежие огурцы — 600 г.
лист хрена — 1 шт.
зелень укропа — 40 г.
листья вишни — 2 шт.
листья черной смородины — 2 шт.
чеснок — молодой 1 головка
острый перец — 6 колечек
сельдерей — 1 веточка
для маринада:
вода — 1 л.
соль — 1 ст. л.
сахарный песок — 1 ст. л. без горки
душистый перец горошком — 2 шт.
гвоздика — 1 шт.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

На дно кастрюли выложить 1 лист хрена, 1/2 пучка укропа, лист черной смородины и вишни.

ШАГ 2.

Чеснок разрезать пополам и выложить в кастрюлю вместе с острым перцем.

ШАГ 3.

Огурцы помыть, удалить кончики, переложить в кастрюлю.

ШАГ 4.

Сверху выложить оставшийся укроп, веточку сельдерея, лист вишни и черной смородины.

ШАГ 5.

В кастрюлю налить воду, довести до кипения, выложить гвоздику и перец, всыпать сахарный песок.

ШАГ 6.

Всыпать соль.

ШАГ 7.

Из кастрюли вытащить гвоздику, маринадом залить огурцы с пряными травками.

ШАГ 8.

Закрыть крышкой, остудить при комнатной температуре, затем убрать на ночь в холодильник. Утром хрустящие малосольные огурчики уже готовы.

ШАГ 9.

Подайте малосольные огурцы к столу. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы