Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Малосольные огурцы по-быстрому

online

09.06.22

Предлагаем вашему вниманию очень простой рецепт невероятно хрустящих и ароматных малосольных огурцов, которые можно приготовить за 4-6 часов. Утром приготовьте огурчики по нашему рецепту и уже вечером их можно подавать к столу. Быстрые хрустящие огурчики готовятся в банке, поэтому их удобно брать с собой на пикники или на дачу, если вы, например, едете не с пятницы, а с утра в субботу. Возьмите рецепт на заметку.

Количество порций: 6
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: варка, соление, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Русская кухня, Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Закуска
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Малосольные огурцы по-быстрому

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

свежие огурцы — 1 кг.
чеснок молодой (зелень) — 4 шт.
лист хрена — 1 шт.
листья вишни — 2 шт.
листья черной смородины — 4 шт.
петрушка — 4 веточки
сельдерей — листовой 2 веточки
вода — 1 л.
соль — 1,5 ст. л.
сахарный песок — 1 ст. л.
черный перец горошком — 4 шт.
душистый перец горошком — 2 шт.
гвоздика — 1 шт.
3-х литровая банка

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Хрен и чеснок выложить на дно чистой банки.

ШАГ 2.

Положить туда же листья смородины и вишни.

ШАГ 3.

Выложить пряную травку петрушки и сельдерея.

ШАГ 4.

Приготовить рассол. Вскипятить воду с перцем и гвоздикой, всыпать соль.

ШАГ 5.

Всыпать сахар, все перемешать.

ШАГ 6.

У огурцов срезать попки, разрезать каждый пополам. Наполнить банку огурцами.

ШАГ 7.

Залить рассолом.

ШАГ 8.

Закрыть капроновой крышкой.

Положить банку на бок и повозить по столу, чтобы рассол равномерно распределился по банке. Остудить. Как только остынет - огурцы готовы к употреблению. Первоначально огурчики получаются ароматными и слабосолеными. По мере того, как банка стоит в холодильнике, огурцы приобретают более терпкий и соленый вкус.

ШАГ 9.

Положить банку на бок и повозить по столу, чтобы рассол равномерно распределился по банке. Остудить. Как только остынет - огурцы готовы к употреблению. Первоначально огурчики получаются ароматными и слабосолеными. По мере того, как банка стоит в холодильнике, огурцы приобретают более терпкий и соленый вкус.

ШАГ 10.

Выложить огурчики в емкость и подать к столу.

ШАГ 11.

Приятного аппетита.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Бомбические малосольные огурцы	Малосольные огурцы по-японски	Малосольные огурцы по-новому
Фирменные малосольные огурцы	Малосольные огурцы с уксусом	Засолка огурцов в тыкве

Отзывы