Малосольные огурцы холодным способом
offline

Количество порций: 4-6
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: соление, охлаждение
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, перекус
Тип блюда: Заготовки
Доступность: доступный
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: соление, охлаждение
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, перекус
Тип блюда: Заготовки
Доступность: доступный
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- свежие огурцы — 700 г.
- вода — 1 л.
- соль — 1 ст. л. с горкой
- сахарный песок — 1/2 ст. л.
- семена кориандра — 1 ч. л.
- семена горчицы — 1 ч. л.
- лавровый лист — 2 шт.
- душистый перец горошком — 4-6 шт.
- лист хрена — 1 шт.
- чеснок — 1 бульбочка со стрелкой
- зонтики укропа — 2 шт.
- листья черной смородины — 4 шт.
- листья вишни — 4 шт.
- листья дуба — 4 шт.
Способ приготовления:

ШАГ 1.
Воду вскипятить, положить в нее соль.
Воду вскипятить, положить в нее соль.

ШАГ 2.
Добавить сахар.
Добавить сахар.

ШАГ 3.
Всыпать кориандр.
Всыпать кориандр.

ШАГ 4.
Всыпать горчицу.
Всыпать горчицу.

ШАГ 5.
Положить лавровый лист и горошины перца.
Положить лавровый лист и горошины перца.

ШАГ 6.
Размешать и полностью остудить.
Размешать и полностью остудить.

ШАГ 7.
На дно кастрюли положить 1/2 листа хрена, 2 листа смородины, вишни и дуба, зонтик укропа, чеснок со стрелками.
На дно кастрюли положить 1/2 листа хрена, 2 листа смородины, вишни и дуба, зонтик укропа, чеснок со стрелками.

ШАГ 8.
Выложить огурцы у которых отрезать кончики.
Выложить огурцы у которых отрезать кончики.

ШАГ 9.
Поверх разложить оставшиеся пряности.
Поверх разложить оставшиеся пряности.

ШАГ 10.
Залить огурцы холодным маринадом, оставить на ночь в холодильнике.
Залить огурцы холодным маринадом, оставить на ночь в холодильнике.

ШАГ 11.
Утром огурчики готовы. Приятного аппетита!
Утром огурчики готовы. Приятного аппетита!
Читайте также
- Малосольные огурцы зимой
- Малосольные огурцы в собственном соку
- Малосольные огурчики быстрого посола. Нереально вкусные и хрустящие
- Малосольные огурцы по-быстрому
- Малосольные огурчики по-весеннему
- Малосольные огурцы за 2 часа
- Малосольные огурцы за ночь
- Малосольные огурцы с бородинским хлебом
- Малосольные огурцы с черной смородиной
- Малосольные огурцы с горчицей