Малосольные огурчики по-весеннему

offline

04.05.22

Конечно все мы любим готовить молоденькие малосольные огурчики в их сезон. Уже появились первые огурчики в продаже, которые идеально подходят для соления. Но что делать с пряными травками, которых пока нет. На помощь нам придут травы, засушенные в том году и свежие дары с огорода - смородиновые почки и листья молодого хрена. Следуйте нашим рекомендациям и уже через 6 часов у вас на столе появится отличная во всех отношения закуска для праздников и будней.

Количество порций: 4-6
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: соление, нарезка, охлаждение
Сложность: для начинающих
Кухня: Русская кухня, Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Заготовки
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Малосольные огурчики по-весеннему

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

почки смородины — 4-6 шт.
свежие огурцы — 700 г.
листья хрена — молодые 4-6 шт.
молодой чеснок — 4 шт.
зонтики укропа — сушеные 1 шт.
листья дуба — сушеные 2 шт.
семена укропа — , семена кориандра, листья вишни сушеные 2 ст. л.
вода — 1 л.
соль — 1 ст. л.
сахарный песок — 1,5 ст. л.
душистый перец горошком — 2 шт.
черный перец горошком — 4 шт.
гвоздика — 1 шт.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Подготовить все ингредиенты.

ШАГ 2.

Воду налить в кастрюлю, положить перцы и гвоздику, поставить на плиту.

ШАГ 3.

Всыпать соль.

ШАГ 4.

Добавить сахар, довести до кипения.

ШАГ 5.

Выложить в емкость для соления укроп, чеснок, листья дуба, смородиновые почки.

ШАГ 6.

Добавить семена пряных трав.

ШАГ 7.

У огурцов отрезать кончики, положить в емкость.

ШАГ 8.

Залить маринадом.

ШАГ 9.

Все огурчики должны быть в жидкости.

ШАГ 10.

Положить тарелку и поставить груз. Оставить остывать, затем убрать в холодильник. Через 6 часов огурчики готовы.

ШАГ 11.

Очень вкусные и ароматные получаются малосольные огурчики. Переложите их в миску и подайте к столу. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Фирменные малосольные огурцы	Малосольные огурцы по-японски	Малосольные огурцы с уксусом
Хрустящие малосольные огурцы	Быстрые малосольные огурцы	Засолка огурцов в тыкве

Отзывы