Макмаффины с кабачками

offline

01.09.25

Этот рецепт - гениальная интерпретация всеми любимого фаст-фуда в здоровом и невероятно вкусном ключе. Макмаффин с котлетой из кабачков доказывает, что полезное может быть потрясающе аппетитным. Основа - воздушная булочка для макмаффинов, которая тает во рту. Внутри вас ждет сюрприз: золотистая котлета, в которой чувствуется каждый кусочек кабачка, запеченный с луком и чесноком. Ее сочность подчеркивает расплавленный сыр, создающий кремовую текстуру. Кисло-сладкий помидор освежает палитру, а тонко нарезанные соленые огурцы вносят тот самый фирменный хруст и солоноватый взрыв вкуса, который идеально балансирует всю композицию. Этот сэндвич - идеальное решение для сытного завтрака, полезного перекуса или даже необычного ужина. Он поразит вас глубиной вкуса и заставит забыть о классических рецептах навсегда.

Количество порций: 2
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, смешивание, на терке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, пикник, блюдо на каждый день, на даче, для выходного дня
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Бутерброды
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Макмаффины с кабачками

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

кабачки — 1 шт. молодой цукини
соль — по вкусу
копченая колбаса — 2 ломтика
яйца — 1 шт.
мука — 2 ст. л.
молотый сушеный лук — 1/2 ч. л.
специя "Лимонный перец" — 1/4 ч. л.
сладкая паприка — 1/4 ч. л.
булочки для маффинов — 2 шт.
томатный кетчуп — 2 ст. л.
листья салата — 2 шт.
помидоры — 6 ломтиков
майонез — 1 ст. л.
соленые огурцы — 6 ломтиков
сыр для чизбургеров — 2 пластины
рукола — 4 листика
растительное масло

КБЖУ (на всё блюдо)

Ингредиент	Вес	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
кабачки	200 г	48.0 ккал	2.4 г	0.6 г	9.2 г
колбаса в/к	20 г	60.0 ккал	2.4 г	5.0 г	0.4 г
яйцо	50 г	71.5 ккал	6.3 г	5.5 г	0.3 г
мука пшеничная	35 г	114.8 ккал	3.6 г	0.4 г	24.0 г
булочки макмаффин	120 г	318.0 ккал	10.6 г	4.0 г	58.8 г
кетчуп	25 г	25.0 ккал	0.3 г	0.0 г	6.2 г
листья салата	10 г	1.5 ккал	0.1 г	0.0 г	0.3 г
помидоры	90 г	18.0 ккал	1.0 г	0.2 г	3.6 г
майонез	15 г	94.0 ккал	0.1 г	10.0 г	0.5 г
соленые огурцы	30 г	3.3 ккал	0.1 г	0.0 г	0.7 г
сыр для чизбургеров	40 г	112.0 ккал	6.4 г	9.2 г	2.8 г
рукола	10 г	2.5 ккал	0.3 г	0.1 г	0.4 г
растительное масло	10 г	89.9 ккал	0.0 г	10.0 г	0.0 г
специи (смесь)	2.0 г	6.0 ккал	0.2 г	0.1 г	1.0 г
Итого	657.0 г	964.5 ккал	33.8 г	45.1 г	108.2 г
На 100 г	100 г	146.8 ккал	5.1 г	6.9 г	16.5 г

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Кабачок натереть на крупной терке.

ШАГ 2.

Посолить и оставить на 10 минут.

ШАГ 3.

Затем всю лишнюю жидкость слить.

ШАГ 4.

Выложить кабачковую массу в миску. Колбасу мелко нарезать, выложить в миску.

ШАГ 5.

Вбить яйцо.

ШАГ 6.

Всыпать муку.

ШАГ 7.

Всыпать лук.

ШАГ 8.

Всыпать перец.

ШАГ 9.

Добавить паприку.

ШАГ 10.

Все перемешать.

В сковороде разогреть растительное масло. Сформировать из массы две большие котлеты, выложить их в сковороду. Обжарить до золотистого цвета с одной стороны.

ШАГ 11.

В сковороде разогреть растительное масло. Сформировать из массы две большие котлеты, выложить их в сковороду. Обжарить до золотистого цвета с одной стороны.

ШАГ 12.

Перевернуть, обжарить с другой. Довести котлеты до готовности.

ШАГ 13.

Подготовить булочки, разрезав их пополам.

ШАГ 14.

Подогреть булочки в сковороде.

ШАГ 15.

Нижнюю булочку уложить на тарелку.

ШАГ 16.

Смазать кетчупом.

ШАГ 17.

Выложить салат.

ШАГ 18.

Ломтики помидора.

ШАГ 19.

Положить котлету.

ШАГ 20.

Смазать майонезом.

ШАГ 21.

Выложить ломтики огурцов.

ШАГ 22.

Далее выкладываем ломтик сыра.

ШАГ 23.

На сыр - листья руколы.

ШАГ 24.

Закрываем верхней булочкой, слегка придавливаем.

ШАГ 25.

Наши вкусные макмаффины готовы.

ШАГ 26.

Подавайте их к столу.

ШАГ 27.

Приятного аппетита.

Такие булочки легко можно взять с собой в дорогу в качестве перекуса. нижнюю часть булочек заверните в салфетку и уберите в подходящий пакет.

ШАГ 28.

Такие булочки легко можно взять с собой в дорогу в качестве перекуса. нижнюю часть булочек заверните в салфетку и уберите в подходящий пакет.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы