Макароны с овощами
1
Казалось бы, что особенного в макаронах, приготовленных с овощами? А, не скажите... Макароны с овощами можно приготовить различными способами и в различных сочетаниях и каждый раз у вас на столе будет новое блюдо. Сегодня мы предлагаем приготовить на обед или ужин очень яркое и вкусное блюдо из пасты конкильи (ракушки) и овощей, которые можно купить в любом магазине. Знаю, многие дети не любят овощи, но если приготовить им наши макароны с овощами, уверенны, они уплетут их за обе щеки. Да и взрослым придется по вкусу сливочный вкус пасты и сочные ломтики перца, баклажана и моркови.
Количество порций: 4
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Ингредиенты:
- макароны — 1/2 пачки
- куриный бульон — или вода 2-3 половника
- морковь — 1/2 шт.
- сладкий перец — 1 шт.
- баклажаны — 1/2 шт.
- зеленый горошек свежий (замороженный) — 1 горсть
- твердый сыр — 50 г.
- сыр плавленый сливочный — 2 треугольничка
- соль, перец по вкусу
- растительное масло — для жарки
Способ приготовления:
ШАГ 1.
В сковороде разогреть растительное масло. Морковь очистить, помыть, нарезать мелкими квадратиками, выложить в сковороду и слегка обжарить.
В сковороде разогреть растительное масло. Морковь очистить, помыть, нарезать мелкими квадратиками, выложить в сковороду и слегка обжарить.
ШАГ 2.
Сладкий перец очистить от семян и перегородок, нарезать кубиком, положить в сковороду.
Сладкий перец очистить от семян и перегородок, нарезать кубиком, положить в сковороду.
ШАГ 3.
Также поступить и с баклажаном.
Также поступить и с баклажаном.
ШАГ 4.
Всыпать горошек, перемешать и обжаривать все 5 минут.
Всыпать горошек, перемешать и обжаривать все 5 минут.
ШАГ 5.
Всыпать макароны, перемешать, обжаривать 3-5 минут.
Всыпать макароны, перемешать, обжаривать 3-5 минут.
ШАГ 6.
Влить бульон или воду.
Влить бульон или воду.
ШАГ 7.
Накрыть крышкой и тушить до мягкости пасты.
Накрыть крышкой и тушить до мягкости пасты.
ШАГ 8.
Когда паста будет аль денте, выложить сливочный сыр и натертый на терке твердый сыр.
Когда паста будет аль денте, выложить сливочный сыр и натертый на терке твердый сыр.
ШАГ 9.
Блюдо посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
Блюдо посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
ШАГ 10.
Разложить макароны с овощами по тарелкам.
Разложить макароны с овощами по тарелкам.
ШАГ 11.
Подать к столу. Приятного аппетита!
Подать к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Ольга
06.03.2020 в 17:23У меня дети не едят морковь, а тут за обе щеки слопали. Не ожидала, что так вкусно получится.
Ответить
Читайте также
Компот из красной смородины на зиму
Перец с фаршем и булгуром
Ватрушки с творогом
Ленивые пельмени
Стрелки чеснока на зиму
Кабачковая икра в мультиварке