Макароны с овощами
1
Казалось бы, что особенного в макаронах, приготовленных с овощами? А, не скажите... Макароны с овощами можно приготовить различными способами и в различных сочетаниях и каждый раз у вас на столе будет новое блюдо. Сегодня мы предлагаем приготовить на обед или ужин очень яркое и вкусное блюдо из пасты конкильи (ракушки) и овощей, которые можно купить в любом магазине. Знаю, многие дети не любят овощи, но если приготовить им наши макароны с овощами, уверенны, они уплетут их за обе щеки. Да и взрослым придется по вкусу сливочный вкус пасты и сочные ломтики перца, баклажана и моркови.
Количество порций: 4
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- макароны — 1/2 пачки
- куриный бульон — или вода 2-3 половника
- морковь — 1/2 шт.
- сладкий перец — 1 шт.
- баклажаны — 1/2 шт.
- зеленый горошек свежий (замороженный) — 1 горсть
- твердый сыр — 50 г.
- сыр плавленый сливочный — 2 треугольничка
- соль, перец по вкусу
- растительное масло — для жарки
Способ приготовления:
ШАГ 1.
В сковороде разогреть растительное масло. Морковь очистить, помыть, нарезать мелкими квадратиками, выложить в сковороду и слегка обжарить.
В сковороде разогреть растительное масло. Морковь очистить, помыть, нарезать мелкими квадратиками, выложить в сковороду и слегка обжарить.
ШАГ 2.
Сладкий перец очистить от семян и перегородок, нарезать кубиком, положить в сковороду.
Сладкий перец очистить от семян и перегородок, нарезать кубиком, положить в сковороду.
ШАГ 3.
Также поступить и с баклажаном.
Также поступить и с баклажаном.
ШАГ 4.
Всыпать горошек, перемешать и обжаривать все 5 минут.
Всыпать горошек, перемешать и обжаривать все 5 минут.
ШАГ 5.
Всыпать макароны, перемешать, обжаривать 3-5 минут.
Всыпать макароны, перемешать, обжаривать 3-5 минут.
ШАГ 6.
Влить бульон или воду.
Влить бульон или воду.
ШАГ 7.
Накрыть крышкой и тушить до мягкости пасты.
Накрыть крышкой и тушить до мягкости пасты.
ШАГ 8.
Когда паста будет аль денте, выложить сливочный сыр и натертый на терке твердый сыр.
Когда паста будет аль денте, выложить сливочный сыр и натертый на терке твердый сыр.
ШАГ 9.
Блюдо посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
Блюдо посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
ШАГ 10.
Разложить макароны с овощами по тарелкам.
Разложить макароны с овощами по тарелкам.
ШАГ 11.
Подать к столу. Приятного аппетита!
Подать к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Ольга
06.03.2020 в 17:23У меня дети не едят морковь, а тут за обе щеки слопали. Не ожидала, что так вкусно получится.
Ответить
Читайте также
Салат "Осьминожка"
Салат "Черный кролик"
Селедка под шубой
"Наполеон" из крабовых палочек
Рулет из лаваша
Хлебный рулет с сыром