Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Макароны с морепродуктами

offline

27.03.23

Макароны с морепродуктами беспроигрышный вариант вкусного и ароматного блюда на ужин или обед. Приготовление не занимает много времени, а результат превосходит все ожидания. Морепродукты отлично дружат с пастой и томатным соусом. Отварите пасту до состояния аль денте, приготовьте морепродукты, соедините их и дайте пропитаться всеми ароматами. При подаче сбрызните пасту небольшим количеством оливкового масла, аромат и вкус станут еще более насыщенным.

Количество порций: 2
Время приготовления: 20 минут
Способ приготовления: жарка, варка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, день влюбленных, романтический ужин, блюдо на каждый день, для выходного дня
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Макароны с морепродуктами

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

спагетти — №43 1/2 пачки
репчатый лук — 1/2 шт.
помидоры черри — 7 шт.
томатная паста — 2 ст. л.
белое сухое вино — 100 мл.
соль — по вкусу
смесь перцев
сладкая паприка — 1/2 ч. л.
кальмары — 100 г.
мидии (готовые к употреблению) — 250 г.
ракушки вонголе — 200 г.
креветки — 200 г.
зелень петрушки
лимон
растительное масло

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Спагетти №43 отличаются тем, что они не круглые, а квадратные, если можно так сказать. На фото виден квадратный срез.

ШАГ 2.

В кастрюле разогреть воду. Выложить спагетти, варить 11 минут.

ШАГ 3.

Пока паста варится, приготовим соус. В сковороде разогреть растительное масло. Лук нарезать ломтиками, выложить в сковороду.

ШАГ 4.

Черри разрезать пополам, выложить в сковороду, обжаривать 5 минут.

ШАГ 5.

Влить томатную пасту.

ШАГ 6.

Влить вино.

ШАГ 7.

Кальмара ошпарить.

ШАГ 8.

В сковороду выложить мидии.

ШАГ 9.

Выложить вонголе.

ШАГ 10.

Выложить креветки и ломтики кальмара.

ШАГ 11.

Соус посолить.

ШАГ 12.

Добавить смесь перцев.

ШАГ 13.

Всыпать паприку.

ШАГ 14.

Влить половник воды, в которой варятся макароны.

ШАГ 15.

Слить с пасты воду.

ШАГ 16.

Переложить обратно в кастрюлю.

ШАГ 17.

Залить соусом, дать постоять 2-3 минуты.

Переложить макароны с морепродуктами на блюдо, украсить ломтиками лимона и мелко нарезанной зеленью петрушки. Подать блюдо к столу. Приятного аппетита!

ШАГ 18.

Переложить макароны с морепродуктами на блюдо, украсить ломтиками лимона и мелко нарезанной зеленью петрушки. Подать блюдо к столу. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы