Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Макароны с морепродуктами



offline
27.03.23
Макароны с морепродуктами беспроигрышный вариант вкусного и ароматного блюда на ужин или обед. Приготовление не занимает много времени, а результат превосходит все ожидания. Морепродукты отлично дружат с пастой и томатным соусом. Отварите пасту до состояния аль денте, приготовьте морепродукты, соедините их и дайте пропитаться всеми ароматами. При подаче сбрызните пасту небольшим количеством оливкового масла, аромат и вкус станут еще более насыщенным.
Количество порций: 2
Время приготовления: 20 минут
Способ приготовления: жарка, варка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, день влюбленных, романтический ужин, блюдо на каждый день, для выходного дня
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

Макароны с морепродуктами

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

  • спагетти — №43 1/2 пачки
  • репчатый лук — 1/2 шт.
  • помидоры черри — 7 шт.
  • томатная паста — 2 ст. л.
  • белое сухое вино — 100 мл.
  • соль — по вкусу
  • смесь перцев
  • сладкая паприка — 1/2 ч. л.
  • кальмары — 100 г.
  • мидии (готовые к употреблению) — 250 г.
  • ракушки вонголе — 200 г.
  • креветки — 200 г.
  • зелень петрушки
  • лимон
  • растительное масло


Способ приготовления:

Спагетти №43 отличаются тем, что они не круглые, а квадратные, если можно так сказать. На фото виден квадратный срез.
ШАГ 1.

Спагетти №43 отличаются тем, что они не круглые, а квадратные, если можно так сказать. На фото виден квадратный срез.
В кастрюле разогреть воду. Выложить спагетти, варить 11 минут.
ШАГ 2.

В кастрюле разогреть воду. Выложить спагетти, варить 11 минут.
Пока паста варится, приготовим соус. В сковороде разогреть растительное масло. Лук нарезать ломтиками, выложить в сковороду.
ШАГ 3.

Пока паста варится, приготовим соус. В сковороде разогреть растительное масло. Лук нарезать ломтиками, выложить в сковороду.
Черри разрезать пополам, выложить в сковороду, обжаривать 5 минут.
ШАГ 4.

Черри разрезать пополам, выложить в сковороду, обжаривать 5 минут.
Влить томатную пасту.
ШАГ 5.

Влить томатную пасту.
Влить вино.
ШАГ 6.

Влить вино.
Кальмара ошпарить.
ШАГ 7.

Кальмара ошпарить.
В сковороду выложить мидии.
ШАГ 8.

В сковороду выложить мидии.
Выложить вонголе.
ШАГ 9.

Выложить вонголе.
Выложить креветки и ломтики кальмара.
ШАГ 10.

Выложить креветки и ломтики кальмара.
Соус посолить.
ШАГ 11.

Соус посолить.
Добавить смесь перцев.
ШАГ 12.

Добавить смесь перцев.
Всыпать паприку.
ШАГ 13.

Всыпать паприку.
Влить половник воды, в которой варятся макароны.
ШАГ 14.

Влить половник воды, в которой варятся макароны.
Слить с пасты воду.
ШАГ 15.

Слить с пасты воду.
Переложить обратно в кастрюлю.
ШАГ 16.

Переложить обратно в кастрюлю.
Залить соусом, дать постоять 2-3 минуты.
ШАГ 17.

Залить соусом, дать постоять 2-3 минуты.
Переложить макароны с морепродуктами на блюдо, украсить ломтиками лимона и мелко нарезанной зеленью петрушки. Подать блюдо к столу. Приятного аппетита!
ШАГ 18.

Переложить макароны с морепродуктами на блюдо, украсить ломтиками лимона и мелко нарезанной зеленью петрушки. Подать блюдо к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:








 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться