Люля-кебаб в духовке
2
Сочный, ароматный, наполненный пряностями и специями, люля-кебаб в духовке - отличный вариант праздничного угощения. Люля-кебаб можно приготовить и в обычный день, подать на обед или ужин. Люля-кебаб угощение, которое понравится всем. Мы предлагаем приготовить люля-кебаб в духовке из свинины и бараньего жира, который придает мясу неповторимый вкус и аромат. Если у вас его нет, ничего страшного, сделайте без него. Подавайте готовые люля-кебабы с соусом и луком.
Количество порций: 2-4
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: в духовке, в мясорубке, охлаждение, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, Пасха, пикник, блюдо на каждый день, на даче, новый год, день рождения
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: в духовке, в мясорубке, охлаждение, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, Пасха, пикник, блюдо на каждый день, на даче, новый год, день рождения
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- свинина (почечная часть или шейка) — 500 г.
- жир бараний — 50 г.
- кинза — 1 пучок
- чеснок — 2 зубчика
- красная паприка сладкая — 1/2 ч. л.
- молотый кориандр — 1/4 ч. л.
- соль — 1/2 ч. л.
- шпажки — 4 шт.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Свинину нарезать небольшими кусочками.
Свинину нарезать небольшими кусочками.
ШАГ 2.
Также нарезать сало.
Также нарезать сало.
ШАГ 3.
Пропустить все через мясорубку.
Пропустить все через мясорубку.
ШАГ 4.
Зелень кинзы мелко нарезать.
Зелень кинзы мелко нарезать.
ШАГ 5.
Выложить зелень в миску с фаршем.
Выложить зелень в миску с фаршем.
ШАГ 6.
Чеснок мелко нарезать, положить в миску.
Чеснок мелко нарезать, положить в миску.
ШАГ 7.
Всыпать перец.
Всыпать перец.
ШАГ 8.
Всыпать кориандр.
Всыпать кориандр.
ШАГ 9.
Добавить соль.
Добавить соль.
ШАГ 10.
Как следует перемешать всю массу до однородного состояния. Убрать фарш минимум на час в холодильник.
Как следует перемешать всю массу до однородного состояния. Убрать фарш минимум на час в холодильник.
ШАГ 11.
Шпажки хорошенько смочить. Нанизать фарш на шпажки, придать форму люля-кебаба.
Шпажки хорошенько смочить. Нанизать фарш на шпажки, придать форму люля-кебаба.
ШАГ 12.
Подготовить все люля. Положить люля-кебаб на тарелку.
Подготовить все люля. Положить люля-кебаб на тарелку.
ШАГ 13.
Убрать тарелку в морозилку минут на 20-30.
Убрать тарелку в морозилку минут на 20-30.
ШАГ 14.
Выложить шпажки с люля-кебабами на противень таким образом, как показано на фото. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте до готовности, примерно 30-40 минут.
Выложить шпажки с люля-кебабами на противень таким образом, как показано на фото. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте до готовности, примерно 30-40 минут.
ШАГ 15.
Готовые люля-кебабы переложите на блюдо или доску.
Готовые люля-кебабы переложите на блюдо или доску.
ШАГ 16.
Подайте к столу. Приятного аппетита.
Подайте к столу. Приятного аппетита.
Читайте также
- Свиной карбонад, запеченный в духовке с картофелем
- Свинина, запеченная в духовке с беби картофелем
- Свиные отбивные на ужин
- Свинина с шампиньонами в сливочном соусе
- Свинина с баклажанами по-китайски
- Свиная отбивная с рисом
- Рулет из свинины со шпинатом, моцареллой и вялеными томатами
- Свиные отбивные с помидорами и яйцами
- Свинина с ананасами по-китайски
- Свиная корейка с грибами в духовке
Зеленые помидоры на зиму
Помидоры с лимонной кислотой
Помидоры с бархатцами на зиму
Соленые помидоры в банках
Маринованные помидоры на зиму
Помидоры маринованные с сельдереем