Лимонный кекс с водкой
Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час 20 минут
Способ приготовления: в духовке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день, для выходного дня
Назначение: перекус, полдник, к чаю
Тип блюда: Выпечка
Доступность: доступный
Время приготовления: 1 час 20 минут
Способ приготовления: в духовке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день, для выходного дня
Назначение: перекус, полдник, к чаю
Тип блюда: Выпечка
Доступность: доступный
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- яйца — 4 шт.
- масло сливочное 82,5% жирности — 200 г.
- мука — 250 г.
- сахарный песок — 200 г.
- сок лимона
- цедра лимона
- водка — 50 мл.
- сода — 1/2 ч. л. без горки или разрыхлитель 1 ч. л.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Подготовить все ингредиенты.
Подготовить все ингредиенты.
ШАГ 2.
Яйца разбить в миску, выложить масло.
Яйца разбить в миску, выложить масло.
ШАГ 3.
Всыпать сахарный песок.
Всыпать сахарный песок.
ШАГ 4.
Все перемешать.
Все перемешать.
ШАГ 5.
Влить сок лимона.
Влить сок лимона.
ШАГ 6.
Всыпать цедру лимона.
Всыпать цедру лимона.
ШАГ 7.
Всыпать соду.
Всыпать соду.
ШАГ 8.
Влить водку, перемешать.
Влить водку, перемешать.
ШАГ 9.
Всыпать муку и продолжать мешать тесто.
Всыпать муку и продолжать мешать тесто.
ШАГ 10.
Замешиваем однородное тесто.
Замешиваем однородное тесто.
ШАГ 11.
Форму для кекса смазать растительным маслом, вылить тесто.
Форму для кекса смазать растительным маслом, вылить тесто.
ШАГ 12.
Поставить форму с кексом в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать до готовности, примерно 1 час - 1 час 10 минут.
Поставить форму с кексом в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать до готовности, примерно 1 час - 1 час 10 минут.
ШАГ 13.
Готовый кекс остудить.
Готовый кекс остудить.
ШАГ 14.
При желании полить поверхность кекса любой глазурью (у меня белок + лимонный сок + сахарная пудра).
При желании полить поверхность кекса любой глазурью (у меня белок + лимонный сок + сахарная пудра).
ШАГ 15.
Украсить кекс сушенными ломтиками лимона.
Украсить кекс сушенными ломтиками лимона.
ШАГ 16.
При желании можно украсить кекс цветами.
При желании можно украсить кекс цветами.
ШАГ 17.
Нарезать кекс и подать к столу.
Нарезать кекс и подать к столу.
ШАГ 18.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
- Кексы с тыквой и бананами
- Мокрый кекс с клубникой
- Творожный кекс
- Тыквенный кекс с виноградом и сливой
- Кексы с земляникой и черной смородиной
- Мандариновый кекс. Праздник к нам приходит
- Кексы со сливой, грушей и грецкими орехами
- Кексы с черной смородиной и семенами тыквы
- Кекс с жимолостью
- Цитрусовый кекс с изюмом и орехами
Булочки с изюмом
Пицца "Цезарь"
Апельсиновый фондан
Пирожки с повидлом
Пирожки с капустой жареные
Пирог с фисташками