Ленивые вареники с капустой

kulina (Ельнова Оксана)

Поделиться

Скопировать ссылку E-mail Telegram VK OK

Версия для печати

14.08.20

Оставить отзыв

Когда надо быстро приготовить вкусный обед или ужин, приготовьте ленивые вареники с капустой. Это очень, очень просто и безумно вкусно. Вам нужно всего лишь замесить тесто, подготовить начинку, свернуть тесто рулетом и потушить вареники в томатном соусе. У меня готовый соус, если у вас его нет, залейте вареники сметаной и добавьте немного воды, будет тоже очень вкусно. Либо разведите томатную пасту в небольшом количестве воды или бульона. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• для начинки:
• капуста белокочанная — 150 г.
• морковь — 1 шт.
• репчатый лук — 1 шт.
• соевый соус — по вкусу
• растительное масло
• соус томатный — 1 стакан
• для теста:
• яйца — 1 шт.
• вода — 1/2 стакана
• мука — 1,5 стакана
• соль — 1 щепотка

Способ приготовления:

Шаг 1

Капусту и морковь нашинковать. В сковороде разогреть растительное масло, выложить капусту и морковь. Обжаривать минут 5.

Шаг 2

Репчатый лук нарезать соломкой и положить в сковороду, перемешать и обжаривать до мягкости всех ингредиентов.

Шаг 3

Влить соевый соус, перемешать, снять с плиты и полностью остудить.

Шаг 4

Приготовить тесто: в миску насыпать муку, сделать лунку.

Шаг 5

Влить воду.

Шаг 6

Всыпать соль.

Шаг 7

Вбить яйцо.

Шаг 8

Замесить легкое и упругое тесто.

Шаг 9

Раскатать тесто в прямоугольный пласт.

Шаг 10

Выложить начинку, равномерно распределив ее на тесте.

Шаг 11

Скатать тесто в рулет. Нарезать тесто на рулетики. Выложить ленивые вареники в сковороду.

Шаг 12

Залить томатным соусом.

Шаг 13

Тушить минут 10. Затем перевернуть.

Шаг 14

Закрыть крышкой и тушить еще 10 минут.

Шаг 15

Переложить ленивые вареники с капустой на тарелку, полить соусом, посыпать измельченной зеленью и подать к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Тесто для вареников рецепт

Ленивые вареники

Вареники с вишней