Лечо с огурцами

offline

23.08.21

Казалось бы, ну что еще новенького можно изобрести, чтобы заготовить огурцы и перцы на зиму по-особому. Вот наткнулась на рецепт лечо с огурцами и решила приготовить. И правильно сделала, что приготовила этот замечательный рецепт. Во-первых, все очень просто и быстро. Во-вторых, лечо получилось невероятно вкусное и ароматное. У меня осталось немного, так что я попробовала сразу, как закуска остыла. Огурчики получились очень ароматными и вкусными, заготовка точно достойна вашего внимания. Рекомендую!

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: варка, маринование, консервирование
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Заготовки
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Лечо с огурцами

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

свежие огурцы — 1 кг.
помидоры — 1/2 кг.
болгарский сладкий перец — 4 шт.
сахарный песок — 90 г.
соль — 40 г.
растительное масло — 50 г.
уксус 9% — 50 мл.
чеснок — 4 зубчика

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Помидоры нарезать в миску.

ШАГ 2.

Измельчить помидоры с помощью погружного блендера или провернув через мясорубку. Перелить томатную массу в кастрюлю.

ШАГ 3.

Перец нарезать ломтиками и положить в кастрюлю.

ШАГ 4.

Чеснок мелко нарезать и положить в кастрюлю.

ШАГ 5.

Всыпать сахарный песок.

ШАГ 6.

Всыпать соль.

ШАГ 7.

Влить растительное масло. Поставить кастрюлю на плиту, довести до кипения, уменьшить температуру и варить 15 минут.

ШАГ 8.

Огурцы нарезать кружочками, положить в кастрюлю. Варить 10 минут.

ШАГ 9.

Влить уксус, перемешать.

ШАГ 10.

Разлить лечо с огурцами по банкам.

ШАГ 11.

Закрыть крышками, перевернуть, укутать и охладить.

ШАГ 12.

Лечо с огурцами на зиму готово.

ШАГ 13.

Приятного аппетита.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Маринованный болгарский перец	Лечо домашнее	Лечо в томатном соке
Салат из перца на зиму	Ассорти из овощей на зиму	Жареный перец на зиму