Тацики

Тацики - соус.

• 3 маленьких огурчика, крупно натертых
• 500 г густого натурального йогурта
• 3 зубчика чеснока
• 1 ч. л. мелко нарезанного укропа
• 1 ст. л. оливкового масла
• соль и свежемолотый перец
• чипсы

Огурцы нарезать тонкой соломкой или натереть на терке. Выстелить марлей сито с мелкими ячейками, выложить туда огурцы и тщательно отжать из них всю жидкость, переложить в миску. Измельчить укроп и чеснок. Йогурт выложить в миску, посолить и поперчить по вкусу. Добавить в йогурт чеснок, укроп и масло, хорошенько перемешать. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2 часа или на ночь. Подавать с чипсами.

• Тэффи
• Тяпка
• Тюря
• Тюрбо
• Тюлька
• Тыквенное масло
• Тыква
• Тцукемоно
• Тушение
• Тутпаш