Оссо букко
Оссо букко - блюдо из тонких кусков тушеной, предварительно обжаренной телятины с костью и костным мозгом. Перед подачей его посыпают гремолатой (смесью из петрушки, чеснока и тертой лимонной цедры).
Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и
Telegram
Читайте также