Мацис
Мацис - волокнистая, ароматная кожица, покрывающая мускатный орех, используется как специя. Она состоит из многочисленных завитков, называемых листовыми пластинками, которые применяют как приправу для бульона, желе и светлых соусов.
Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и
Telegram
Читайте также