Аль денте
В переводе с итальянского 'на зуб'. Этот термин означает хорошо приготовленные макаронные изделия и овощи. Если макароны приготовлены 'аль денте', значит, они мягкие, но при добавлении уксуса слегка пружинят.
Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и
Telegram
Читайте также