Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Курица веревочкой по-китайски

offline

24.10.22

Наткнулась в одной популярной соцсети на рецепт вкусного мяса по-китайски и так захотелось его приготовить. Правда мяса и рисового уксуса с древесными грибами не нашлось дома. зато приготовила альтернативу - куриную грудку с шампиньонами. Получилось невероятно вкусно, поэтому рекомендую всем любителям блюд китайской кухни, курицы и риса. Очень сытное и в тоже время легкое блюдо, идеальный вариант быстрого обеда или ужина в будни и выходные дни.

Количество порций: 2-4
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Китайская кухня, Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Курица веревочкой по-китайски

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

куриная грудка (филе) — 1 шт.
яичный белок — 1 шт.
лимон — 1 ломтик
соевый соус — 4 ст. л.
крахмал — 1 1/2 ст. л.
рыбный соус — 2 ст. л.
уксус 9% — 1/4 ч. л.
сахарный песок — 1/2 ст. л.
вода — 1/2 стакана
растительное масло — для жарки
имбирь куском — 10 г.
чеснок — 1 зубчик
острый перец — 1 шт.
сладкий перец — 1 шт.
репчатый лук — 1 шт.
шампиньоны — 4 шт.
морковь — 1/2 шт.
рис отварной (рассыпчатый) — на гарнир

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Курицу нарезать длинными полосками, переложить в миску.

ШАГ 2.

Вылить белок.

ШАГ 3.

Выжать сок лимона.

ШАГ 4.

Влить 2 ст. л. соевого соуса.

ШАГ 5.

Всыпать крахмал 1 ст. л., все перемешать.

ШАГ 6.

В миску налить еще 2 ст. л. соевого соуса.

ШАГ 7.

Влить рыбный соус.

ШАГ 8.

Влить уксус (если есть лучше использовать рисовый уксус).

ШАГ 9.

Всыпать сахарный песок.

ШАГ 10.

Влить воду, перемешать.

ШАГ 11.

Всыпать 1/2 ст. л. крахмала, еще раз перемешать.

ШАГ 12.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить курицу.

ШАГ 13.

Обжарить до золотистого цвета.

ШАГ 14.

Имбирь, чеснок и острый перец мелко нарезать.

ШАГ 15.

Когда курица будет готова, переложить ее в миску, а на оставшемся масле обжарить имбирь, чеснок и перец.

ШАГ 16.

Сладкий перец, лук, грибы и морковь нарезать соломкой.

ШАГ 17.

Выложить в сковороду, перемешать, жарить 5 минут.

ШАГ 18.

Влить ароматный соус, перемешать.

ШАГ 19.

Выложить курицу, перемешать, тушить еще 5 минут.

ШАГ 20.

В тарелки разложить отварной рассыпчатый рис.

ШАГ 21.

Сверху выложить веревочки куриные с овощами.

ШАГ 22.

Подать к столу. Это очень вкусно. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Рулет из куриной грудки с сыром в духовке	Куриная грудка запеченная с овощами в духовке	Куриная грудка по-французски
Пиката из курицы	Куриные грудки с ананасом и сыром	Курица в пиве

Отзывы