Курица в маринаде, запеченная с картошкой на Новый год

offline

29.11.22

Кто-то скажет, что курица на новогоднем столе это очень банально. Но, многие с детства не представляют себе новогодний стол без запеченной в духовке курицы. Да и если приготовить птицу правильно, она станет главным угощением праздничного застолья. Запеченная курица в духовке на Новый год должна отличаться от той, которую мы готовим в будни. А помогут сделать курицу неповторимой - специи и маринад на основе коньяка. Заинтересовала? Тогда читайте и берите на вооружение наш рецепт.

Количество порций: 4-6
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: маринование, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, рождество, новый год, день рождения, для выходного дня
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Курица в маринаде, запеченная с картошкой на Новый год

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

курица — 1 шт.
картофель — 4 шт.
куркурма — 1/2 ч. л.
красная паприка сладкая — 1/4 ч. л.
корица молотая — 1/8 ч. л.
смесь перцев — 1/2 ч. л.
специи для курицы — 1 ч. л.
чеснок — 4 зубчика
репчатый лук — 1/2 шт.
соевый соус — 4 ст. л.
коньяк — 50 мл.
растительное масло

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Всыпать специи в миску.

ШАГ 2.

Репчатый лук и чеснок нарезать как можно мельче, положить в емкость.

ШАГ 3.

Влить в емкость соевый соус.

ШАГ 4.

Влить коньяк перемешать.

ШАГ 5.

Курицу разрезать по спинке.

ШАГ 6.

Отбить слегка.

ШАГ 7.

Смазать специями массажными движеньями.

ШАГ 8.

Залить маринадом с одной стороны.

ШАГ 9.

Форму застелить фольгой, смазать растительным маслом, выложить курицу.

ШАГ 10.

Залить остатками маринада курицу с другой стороны.

ШАГ 11.

Картофель очистить, нарезать ломтиками, посолить, поперчить паприкой, сбрызнуть растительным маслом, выложить в форму к курице.

ШАГ 12.

Закрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать 40 минут.

ШАГ 13.

Затем фольгу раскрыть, вернуть форму в духовку и запекать еще 20 минут.

ШАГ 14.

Переложить курицу с картофелем на блюдо, рядом уложить листья свежего салата, домашние соленья, лаваш и подать к столу. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Курица по-мароккански	Курица в духовке "Ленивая жена"	Курица с шампиньонами
Курица, запеченная в специях	Самая вкусная запеченная курица	Курица с картошкой в духовке

Отзывы