Курица в маринаде, запеченная с картошкой на Новый год
Кто-то скажет, что курица на новогоднем столе это очень банально. Но, многие с детства не представляют себе новогодний стол без запеченной в духовке курицы. Да и если приготовить птицу правильно, она станет главным угощением праздничного застолья. Запеченная курица в духовке на Новый год должна отличаться от той, которую мы готовим в будни. А помогут сделать курицу неповторимой - специи и маринад на основе коньяка. Заинтересовала? Тогда читайте и берите на вооружение наш рецепт.
Количество порций: 4-6
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: маринование, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, рождество, новый год, день рождения, для выходного дня
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: маринование, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, рождество, новый год, день рождения, для выходного дня
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Ингредиенты:
- курица — 1 шт.
- картофель — 4 шт.
- куркурма — 1/2 ч. л.
- красная паприка сладкая — 1/4 ч. л.
- корица молотая — 1/8 ч. л.
- смесь перцев — 1/2 ч. л.
- специи для курицы — 1 ч. л.
- чеснок — 4 зубчика
- репчатый лук — 1/2 шт.
- соевый соус — 4 ст. л.
- коньяк — 50 мл.
- растительное масло
Способ приготовления:
Шаг 1
Всыпать специи в миску.
Шаг 2
Репчатый лук и чеснок нарезать как можно мельче, положить в емкость.
Шаг 3
Влить в емкость соевый соус.
Шаг 4
Влить коньяк перемешать.
Шаг 5
Курицу разрезать по спинке.
Шаг 6
Отбить слегка.
Шаг 7
Смазать специями массажными движеньями.
Шаг 8
Залить маринадом с одной стороны.
Шаг 9
Форму застелить фольгой, смазать растительным маслом, выложить курицу.
Шаг 10
Залить остатками маринада курицу с другой стороны.
Шаг 11
Картофель очистить, нарезать ломтиками, посолить, поперчить паприкой, сбрызнуть растительным маслом, выложить в форму к курице.
Шаг 12
Закрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать 40 минут.
Шаг 13
Затем фольгу раскрыть, вернуть форму в духовку и запекать еще 20 минут.
Шаг 14
Переложить курицу с картофелем на блюдо, рядом уложить листья свежего салата, домашние соленья, лаваш и подать к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Курица по-мароккански
Курица в духовке "Ленивая жена"
Курица с шампиньонами
Курица, запеченная в специях
Самая вкусная запеченная курица
Курица с картошкой в духовкеЧитайте также
- Курица, фаршированная рисом по-новогоднему
- Курица принцессы Хэцзин
- Курица в йогуртовом маринаде, запеченная в духовке с картофелем
- Цыпленок ароматный в духовке с картофелем
- Запечённая курица в духовке, фаршированная
- Самая вкусная запеченная курица на Новый год 2023
- Куриные окорочка и крылья с чесноком, запеченные в духовке
- Курица запеченная в духовке в цитрусовом маринаде
- Курица на подставке. Готовим с квашеной капустой и яблоками
- Курица, запеченная с шампиньонами в сливках
