Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Курица от Фабиана Риска

offline

27.10.21

Рецепт этого блюда я подглядела в книге Стефана Анхема МотивX. В его книгах очень часто даются различные рецепты, которые вызывают во мне желание приготовить то или иное блюдо. Детектив Риск любит готовить, особенно когда у него выдается лишняя минутка и ему хочется порадовать своих близких. так он приготовил на ужин курицу по этому рецепту. Я взяла рецепт за основу, но приготовила таким способом не целую птицу, а окорочка. Получилось очень вкусно и ароматно, мякоть сочная, легко отходит от костей. Если хотите удивить близких, приготовьте курицу по данному рецепту на выходных или к праздничному столу.

Количество порций: 2
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: в духовке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Курица от Фабиана Риска

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

куриные окорочка — 2 шт.
оливковое масло — 3 ст. л.
чеснок — 2 зубчика
морская соль — по вкусу
душистый перец горошком — по вкусу

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Окорока помойте, обсушите.

ШАГ 2.

Оливковое масло влейте в миску. Чеснок очень мелко нарезать и выложить в масло.

ШАГ 3.

Всыпать свежесмолотую соль и перец, перемешать.

ШАГ 4.

Аккуратно оттянуть кожу от мяса и натереть его получившейся смесью.

ШАГ 5.

Вот так выглядит замаринованные окорочка.

ШАГ 6.

Посыпьте их солью с перцем.

ШАГ 7.

Накройте пищевой пленкой и уберите на ночь в холодильник.

ШАГ 8.

Огнеупорное блюдо застелите фольгой, смажьте растительным маслом, выложите курицу, влейте немного воды.

ШАГ 9.

Закройте форму бумагой.

ШАГ 10.

Поставьте в разогретую до 180-200 градусов духовку, запекайте час.

ШАГ 11.

Затем раскройте и запекайте еще 20 минут.

ШАГ 12.

Выложите курицу на блюдо.

ШАГ 13.

Подайте к столу. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Куриные ножки в духовке	Курица с картошкой по-деревенски	Курица по-корейски
Курица с шампиньонами	Куриные ножки запеченные	Куриные бедра в духовке

Отзывы