Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Курица на подставке. Готовим с квашеной капустой и яблоками

offline

08.12.21

Скоро праздники, а это значит что быть новогодним и рождественским застольям. Предлагаем вашему вниманию простой рецепт самой вкусной запеченной в духовке на специальной подставке курицы. Курочка очень эффектно смотрится на столе, имеет потрясающий вкус и аромат, главное следите за ней в духовке, чтобы птица полностью пропеклась и не пригорела. Кроме курицы нам потребуется квашеная капуста и яблоки. Последние должны иметь кисло-сладкий вкус и быть твердыми. Если у вас еще сохранились антоновские яблоки - используйте их. Результат вы видите на картинке - курица очень ароматная и аппетитная. Приятного аппетита!

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 1 час 45 минут
Способ приготовления: в духовке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, рождество, Пасха, новый год, день рождения, для выходного дня
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Курица на подставке. Готовим с квашеной капустой и яблоками

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

курица — 1 шт.
яблоки (кисло-сладкие) — 3 шт.
растительное масло — 3 ст. л.
молотый красный перец — 1/4 ч. л.
перец чили молотый — 1/8 ч. л.
куркума — 1 ч. л.
имбирь молотый — 1/2 ч. л.
соль — 1 ч. л.
квашеная капуста — 300 г.
рассол — огуречный или капустный

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Подготовим все ингредиенты.

ШАГ 2.

В миску вылить растительное масло.

ШАГ 3.

Всыпать сахарную пудру.

ШАГ 4.

Добавить красный молотый перец.

ШАГ 5.

Всыпать чили.

ШАГ 6.

Добавить куркуму.

ШАГ 7.

Всыпать имбирь.

ШАГ 8.

Добавить соль.

ШАГ 9.

Все как следует перемешать.

ШАГ 10.

Тушку курицы внутри также посолить.

ШАГ 11.

Специальную форму смазать растительным маслом, выложить квашеную капусту.

ШАГ 12.

У курицы срезать гузку. Чтобы курица хорошо сидела, сделать небольшой надрез по хребту снизу, усадить курицу на выступ.

ШАГ 13.

Смазать всю курицу маринадом со всех сторон.

ШАГ 14.

Яблоки нарезать ломтиками и положить на капусту.

ШАГ 15.

Поставить форму с курицей в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать 15 минут.

ШАГ 16.

Затем курицу смазать рассолом.

ШАГ 17.

Перевернуть и снова поставить в духовку. такие манипуляции проделывать через каждый 20 минут 4 раза. Запечь курицу до полной готовности.

ШАГ 18.

Вот так выглядит красавица в конце приготовления. Подать курицу к столу.

ШАГ 19.

Разделать на порционные куски, разложить по тарелкам вместе с капустой и яблоками. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Курица с картошкой в духовке	Самая вкусная запеченная курица	Курица в духовке в маринаде
Курица в духовке с корочкой	Курица в банке	Цыпленок в духовке

Отзывы