Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Куриные рулетики с черносливом и беконом в гриле

offline

18.07.24

Вы любите готовить на гриле и помимо обычных блюд, любите пробовать что-то новенькое. Вот вам замечательная идея приготовления очень вкусных и ароматных куриных рулетиков в беконе. Мы приготовили их в гриле, но если у вас нет такой возможности, вы запросто можете запечь их в духовке, поджарить на сковороде или приготовить на мангале на шампурах или решетке, добавив на угли небольшое количество щепы, чтобы они приобрели вкус и аромат дымка. Очень вкусное угощение для выходного дня, когда можно расслабиться после трудового дня на даче и порадовать своих близких вкусным обедом или ужином, приготовленным в гриле.

Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: фарширование, на гриле, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, на даче, для выходного дня
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Куриные рулетики с черносливом и беконом в гриле

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

куриная грудка (филе) — 1 шт.
сыр — 150 г.
чеснок — 2 зубчика
майонез — 2 ст. л.
острый перец — 1/2 шт.
чернослив без косточек — 12 шт.
специи для курицы
бекон — 12 ломтиков
щепа ольхи — 4 горсти

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Куриную грудку нарезать на 12 тонких пластинок.

ШАГ 2.

Сыр натереть на мелкой терке в миску.

ШАГ 3.

Чеснок измельчить, выложить в миску.

ШАГ 4.

Влить майонез.

ШАГ 5.

Острый перец мелко нарезать, положить в миску, все перемешать до однородной массы.

ШАГ 6.

Чернослив разрезать пополам, но не прорезая до конца.

ШАГ 7.

Нафаршировать каждую ягоду сырной начинкой.

ШАГ 8.

Ломтики курицы слегка отбить.

ШАГ 9.

Выложить на курицу фаршированный чернослив.

ШАГ 10.

Свернуть рулетиками.

ШАГ 11.

Посыпать каждый рулет специями для курицы.

ШАГ 12.

Разложить на столе ломтики бекона, выложить рулетики на кончик мяса.

ШАГ 13.

Обернуть каждый рулетик.

Подготовить гриль: разжечь целый стартер углей в гриле. Расставить лотки по бокам, в середину поставить лоток для сбора жира. Выложить решетку, на угли положить щепу. Выложить рулетики, закрыть гриль крышкой, коптить 30 минут.

ШАГ 14.

Подготовить гриль: разжечь целый стартер углей в гриле. Расставить лотки по бокам, в середину поставить лоток для сбора жира. Выложить решетку, на угли положить щепу. Выложить рулетики, закрыть гриль крышкой, коптить 30 минут.

ШАГ 15.

Затем довести до готовности. Температура готовой курицы 73-75 градусов.

ШАГ 16.

Готовые рулетики переложить на блюдо и подать к столу. Приятного аппетита!

ШАГ 17.

Немного красоты вам в ленту.

ШАГ 18.

На утро такие рулеты можно разогреть и подать к столу, например, с гречкой. Вот так рулетики выглядят в разрезе.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы