Куриные окорочка в духовке с картошкой

offline

15.12.20

Задумались над тем, что приготовить на горячее на Новый год или первое января? Предлагаем очень вкусный рецепт приготовления куриных окорочков. Кто-то скажет, что это не праздничное блюдо, но мы категорически не согласны. Специи придают курице потрясающий аромат и вкус. Аппетитная хрустящая корочка и очень нежное мясо, которое просто сползает с костей. А в дополнение к этому осень вкусный гарнир в виде запеченного с чесноком и розмарином картофеля.

Количество порций: 2
Время приготовления: 1 час 20 минут
Способ приготовления: в духовке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, рождество, масленица, Пасха, блюдо на каждый день, новый год, для выходного дня
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Куриные окорочка в духовке с картошкой

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

куриные окорочка — 2 шт.
чеснок — 4 зубчика
картофель — 3 шт.
имбирь молотый — 1 ч. л.
молотый кориандр — 1 ч. л.
куркума — 1/4 ч. л.
соевый соус — 4 ст. л.
розмарин — 1 веточка
оливковое масло

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Подготовить все ингредиенты.

ШАГ 2.

Куриные окорочка помыть, обсушить. Чеснок нарезать тонкими ломтиками. 2 зубчиками нашпиговать куриное мясо.

ШАГ 3.

Картофель разрезать пополам, сделать в середине разрез. В разрез вставить небольшую веточку розмарина и оставшийся чеснок.

ШАГ 4.

Сбрызнуть картофель оливковым маслом.

ШАГ 5.

Курицу посыпать имбирем и кориандром.

ШАГ 6.

Добавить куркуму.

ШАГ 7.

Влить соевый соус. Перемешать и оставить на 30 минут.

ШАГ 8.

Форму застелить фольгой, положить куриные окорочка и картофель.

ШАГ 9.

Влить примерно 3/4 стакана воды.

Закрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать 30 минут, затем убавить температуру до 180 градусов и запекать еще 30 минут.

ШАГ 10.

Закрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать 30 минут, затем убавить температуру до 180 градусов и запекать еще 30 минут.

ШАГ 11.

Затем фольгу раскрыть, вернуть форму в духовку и запекать до аппетитной хрустящей корочки, примерно еще 20 минут.

ШАГ 12.

Готовую курицу с картофелем переложить на блюдо.

ШАГ 13.

Подать куриные окорочка с картошкой к столу. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Куриные ножки в духовке

Курица по-корейски

Куриные ножки фаршированные

Отзывы