Куриные ножки на мангале

offline

16.05.22

Куриные ножки на мангале - популярное блюдо, особенно в сезон пикников на даче или на природе. Такие ножки любят взрослые и дети. запеченные на открытом огне, такие ножки получаются очень ароматными и вкусными. Благодаря надрезам, шашлык быстро готовится, получается с хрустящей корочкой (хотя кожу мы не используем!) и с сочной мякотью!

Количество порций: 2
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: маринование, нарезка, смешивание, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, на даче, для выходного дня
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Куриные ножки на мангале

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

куриные ножки — 5 шт.
соль крупная — 1/2 ст. л.
душистый перец горошком — 2 шт.
черный перец горошком — 4 шт.
сухие пряные травки (базилик, тимьян, розмарин) — 1 щепотка
молотый мускатный орех — 1 щепотка
репчатый лук — 1/2 шт.
сок лимона — 1 ст. л.
растительное масло — 1-2 ст. л.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Соль и перец положить в ступку.

ШАГ 2.

Всыпать пряные травки.

ШАГ 3.

Добавить щепотку мускатного ореха.

ШАГ 4.

Все измельчить.

ШАГ 5.

С ножек снять кожицу и отрезать кончик.

ШАГ 6.

Сделать на каждом кусочку надрезы с двух сторон.

ШАГ 7.

Смазать курицу пряной смесью.

ШАГ 8.

Репчатый лук нарезать соломкой.

ШАГ 9.

Влить сок лимона.

ШАГ 10.

Влить растительное масло, все перемешать.

ШАГ 11.

Смешать курицу с луком, оставить мариноваться на два часа.

ШАГ 12.

Подготовить угли, положить решетку на мангал и выложить куриные ножки.

ШАГ 13.

Жарим курицу со всех сторон до полной готовности, периодически переворачивая куски.

ШАГ 14.

Подать курицу к столу с зеленью и хлебом. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Шашлык из куриных бедер	Цыпленок табака: готовим на мангале	Шашлык из куриных бедрышек
Куриный шашлык на сковороде	Шашлык на шпажках	Крылышки на мангале

Отзывы