Куриные крылышки копченые в гриле. Отличная идея для барбекю вечеринки, зовите друзей и готовьте вместе

offline

02.07.24

Лето создано для того, чтобы собираться вместе с друзьями на природе, вести неспешные беседы, купаться в бассейне и наслаждаться вкусной едой. А что может быть вкуснее приготовленных в гриле копченых крылышек. Смотрите, какие они получаются, просто пальчики оближешь. Поверьте, вкуснее крылышек вы не пробовали, а приготовить их очень просто. Можно такие крылышки подать на ужин или обед в качестве второго блюда, но лучше закоптить их заранее и подавать в качестве холодной закуски.

Количество порций: 2-4
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: маринование, на гриле, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, блюдо на каждый день, на даче, для выходного дня
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Куриные крылышки копченые в гриле. Отличная идея для барбекю вечеринки, зовите друзей и готовьте вместе

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

куриные крылья — крупные 7 шт.
куркума — 1 ч. л.
сладкая паприка — 1 ч. л.
специи для курицы — 1 ст. л.
майонез — 2 ст. л.
соевый соус — 1 ч. л.
репчатый лук — 2 ломтика
лимон — 2 ломтика
щепа ольхи — 4 горсти

Способ приготовления:

ШАГ 1.

У крылышек отрезать фаланги.

ШАГ 2.

Сложить крылышки в миску, посыпать куркумой.

ШАГ 3.

Посыпать сладкой паприкой.

ШАГ 4.

Всыпать специи для курицы.

ШАГ 5.

Влить майонез.

ШАГ 6.

Все перемешать.

ШАГ 7.

Переложить крылья в миску, сверху выложить ломтики лимона и лука.

ШАГ 8.

Полить соевым соусом.

ШАГ 9.

Закрыть миску пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 2-3 часа.

ШАГ 10.

Подготовить угли в гриле. Расставить лотки по бокам, в середину поставить лоток для сбора жира.

ШАГ 11.

Выложить решетку, на угли положить заранее замоченную щепу.

Выкладываем крылья, закрываем крышкой, открываем заслонки для копчения. Коптим минут 30 при 160-180 градусах, затем готовим до готовности при 180-200 градусах. Температура готовых крылышек 83-85 градусов.

ШАГ 12.

Выкладываем крылья, закрываем крышкой, открываем заслонки для копчения. Коптим минут 30 при 160-180 градусах, затем готовим до готовности при 180-200 градусах. Температура готовых крылышек 83-85 градусов.