Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Куриные котлеты из грудки

offline

06.12.21

А вы любите куриные котлеты из грудок? Нет, потому что они у вас получаются суховатыми. Мы поможем вам решить эту проблему, а котлеты приготовленные по нашему рецепту получаются очень сочными и вкусными. Дело в том, что в серединку каждой котлеты мы поместим небольшой кусочек сливочного масла, а сами котлеты обваляем в панировочных сухарях. В итоге котлеты получатся с сочной серединкой и хрустящей корочкой. Отличный вариант вкусного обеда или ужина для взрослых и детей. Приятного аппетита!

Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: нарезка, в мясорубке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Куриные котлеты из грудки

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

куриные грудки — 700 г.
белый хлеб — 3 ломтика
сливки 10 % — 100 мл.
репчатый лук — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
яйца — 2 шт.
соль, перец по вкусу
зелень укропа — 1 пучок
масло сливочное — 100 г.
панировочные сухари

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Хлеб залить сливками.

ШАГ 2.

Куриное мясо пропустить через мясорубку.

ШАГ 3.

Репчатый лук нарезать и вместе с чесноком пропустить через мясорубку.

ШАГ 4.

Хлеб слегка отжать, пропустить через мясорубку.

ШАГ 5.

Вбить в миску яйцо.

ШАГ 6.

Зелень укропа измельчить, положить в миску, посолить и поперчить, все перемешать до однородной массы.

Сливочное масло, лучше немного подмороженное, нарезать кубиками. Берем небольшое количество фарша, в середину кладем сливочное масло, формируем котлеты.

ШАГ 7.

Сливочное масло, лучше немного подмороженное, нарезать кубиками. Берем небольшое количество фарша, в середину кладем сливочное масло, формируем котлеты.

ШАГ 8.

В тарелку насыпать панировочные сухари. Обваливаем каждую котлету в панировочных сухарях.

ШАГ 9.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить котлеты и обжарить со всех сторон до готовности.

ШАГ 10.

Выложить котлеты на тарелку, в качестве гарнира подать картофельное пюре, макароны или отварные гноччи. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Куриные котлеты в мультиварке	Куриные зразы с сыром	Котлеты пожарские
Сочные куриные котлеты	Котлеты из курицы в яблочной глазури	Куриные котлеты

Отзывы