Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Куриные котлеты из фарша

offline

21.06.21

У каждой хозяйки есть свой проверенный и не раз рецепт вкусных домашних котлет. Куриные котлеты из фарша я люблю готовить из куриной грудки и куриной ножки. Мясо все пропускаю через мясорубку, добавляю обжаренный репчатый лук, пропущенный через мясорубку и мелко нарезанный зеленый лук. Зеленый лук придает котлетам из курицы особый аромат и вкус. Обжариваем котлетки до готовности и подаем к столу с любимым гарниром, салатом из свежих овощей, отварным рассыпчатым рисом, гречневой кашей или картофельным пюре. Очень просто и невероятно вкусно!

Количество порций: 4
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, в мясорубке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Куриные котлеты из фарша

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

куриная грудка (филе) — 1 шт.
куриный окорок — 1 шт.
репчатый лук — 1 шт.
растительное масло
яйца — 1 шт.
зеленый лук — 2 пера
соль — по вкусу
красный сладкий молотый перец — по вкусу
мука

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Снять мясо с кости и нарезать на куски вместе с куриной грудкой.

ШАГ 2.

Репчатый лук нарезать, обжарить до прозрачности в небольшом количестве растительного масла.

ШАГ 3.

Курицу пропустить через мясорубку.

ШАГ 4.

Также пропустить через мясорубку репчатый лук.

ШАГ 5.

В фарш вбить яйцо.

ШАГ 6.

Зеленый лук мелко нарезать, положить в миску.

ШАГ 7.

Фарш посолить и поперчить, хорошенько перемешать.

ШАГ 8.

Сформировать из фарша котлеты одинакового размера.

ШАГ 9.

Каждую котлету обвалять в муке.

ШАГ 10.

Разогреть в сковороде растительное масло, выложить котлеты. Обжарить с одной стороны.

ШАГ 11.

Затем перевернуть и обжарить с другой. Довести котлеты до готовности.

ШАГ 12.

Переложить котлеты на тарелку и подать к столу. Приятного аппетита.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Котлеты пожарские	Папараць кветка	Куриные котлеты в мультиварке
Котлеты куриные рубленые	Котлеты по-киевски с сыром	Котлеты из фарша