Куриные бедрышки по-турецки в мультиварке

kulina (Ельнова Оксана)

Поделиться

Скопировать ссылку E-mail Telegram VK OK

Версия для печати

01.09.25

Оставить отзыв

Забудьте о сложностях! Это блюдо ваш билет в солнечный Стамбул, воплощенный в формате "поставил и забыл". Мультиварка становится верным помощником, который берет на себя всю работу по созданию этого кулинарного шедевра. Сочные куриные бедрышки, зарумяненные в режиме "Жарка", томятся затем в окружении целого урожая овощей: бархатистых баклажанов, нежных кабачков, хрустящего перца и сладкой моркови на режиме Тушение. Их медленное приготовление в сливках с петрушкой - это ключ к успеху. Сливки смягчают кислотность помидоров, создавая нежный, обволакивающий соус, в котором каждый компонент становится удивительно мягким и насыщенным. Это идеальный ужин для всей семьи: питательный, сбалансированный и наполненный теплом восточного гостеприимства. Подавайте с рисом или лепёшками, чтобы собрать каждую каплю вкуснейшего соуса.

Ингредиенты:

• куриные бедра — 4 шт.
• специи для курицы — по вкусу
• растительное масло — 2 ст. л.
• кабачки — 1/2 шт. молодой
• баклажаны — 1/2 шт. молодой
• сладкий перец — 1 шт.
• помидоры — 2 шт.
• морковь — 1/2 шт.
• репчатый лук — 1/2 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• сладкая паприка — 1 ч. л.
• сушеная мята — 1/4 ч. л.
• тимьян сушеный — 1/4 ч. л.
• острый перец — 1/4 ч. л.
• соль — по вкусу
• сливки 10 % — 200 мл.
• зелень петрушки — 1/2 пучка

Способ приготовления:

Шаг 1

Бедра посыпать специями со всех сторон.

Шаг 2

Включить мультиварку в режиме Жарка-мясо. Влить растительное масло, выложить курицу кожей вниз. Закрыть мультиварку, жарить 5 минут.

Шаг 3

Перевернуть курицу и снова жарить еще 5 минут. Затем курицу переложить на тарелку.

Шаг 4

Кабачок и баклажан нарезать небольшими кубиками, выложить в чашу мультиварки.

Шаг 5

Сладкий перец нарезать кусочками, выложить в чашу.

Шаг 6

Морковь, помидоры и лук нарезать кусочками, выложить в чашу.

Шаг 7

Чеснок мелко нарезать, выложить в чашу.

Шаг 8

Всыпать сладкую паприку.

Шаг 9

Всыпать мяту.

Шаг 10

Всыпать тимьян.

Шаг 11

Всыпать острый перец.

Шаг 12

Овощи посолить по вкусу, все перемешать.

Шаг 13

Выложить куски курицы.

Шаг 14

Влить сливки и положить измельченную петрушку, оставив немного для украшения блюда. Переключить режим на тушение и готовить до окончания программы.

Шаг 15

Разложить курицу с овощами и соусом по тарелкам. Подать к столу с ломтиками свежего ароматного хлеба. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана