Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Куриные бедра в кавказском маринаде

offline

16.06.22

Если у вас есть желание в ближайшее время приготовить вкусный и сочный шашлык из курицы на мангале, приготовьте наши куриные бедрышки в кавказском маринаде. Что необходимо для маринада - большая сочная сладкая луковица, набор специй и немного растительного масла. Бедра можно жарить на решетке или шампурах, а если возможности приготовить блюдо на природе нет, просто запеките бедра в духовке. Добавьте к курице картофель и вкусное и сытное блюдо для всей семьи готово.

Количество порций: 3
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: маринование, на открытом огне/углях, в блендере, смешивание, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: вечеринка, пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Куриные бедра в кавказском маринаде

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

куриные бедра — 6 шт.
тимьян сушеный — 1 горсть
семена кориандра — 1/2 ч. л.
душистый перец горошком — 2 шт.
черный перец горошком — 4 шт.
морская соль — 6 кристаллов
хмели-сунели — 1 ч. л.
растительное масло — 2 ст. л.
репчатый лук — 1 шт.
соль — по вкусу

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Тимьян положить в ступку.

ШАГ 2.

Выложить кориандр с солью.

ШАГ 3.

Добавить оба вида горошка.

ШАГ 4.

Всыпать хмели-сунели.

ШАГ 5.

Влить масло и размешать.

ШАГ 6.

Репчатый лук измельчить в блендере и выложить в ароматную массу, перемешать.

ШАГ 7.

Куриные бедра помыть, обсушить, положить в миску.

ШАГ 8.

Посолить по вкусу.

ШАГ 9.

Вылить маринад.

ШАГ 10.

Все как следует перемешать.

ШАГ 11.

Накрыть миску пищевой пленкой и убрать в холодильник на 3 часа.

ШАГ 12.

Нанизать бедра на шампуры.

ШАГ 13.

В мангале подготовить угли. Выложить шампуры на мангал.

ШАГ 14.

Обжаривать, периодически переворачивая курицу

ШАГ 15.

Переложить куриные окорочка на лист лаваша и подать к столу. Приятного аппетита.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Шашлык из куриного филе	Шашлык из куриных бедрышек	Шашлык из куриных бедер
Шашлык на шпажках	Куриный шашлычок	Куриный шашлык в кефире