Куриный суп с цукини и овощами
Количество порций: 4
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: варка, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп
Доступность: доступный
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: варка, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп
Доступность: доступный

Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- куриный бульон — с кусочками курицы 1,5 л.
- картофель — 1 шт. крупный
- морковь — 1 шт. средняя
- сладкий перец — 1 шт.
- репчатый лук — 1/2 шт.
- цукини — 1 шт. небольшой 150 г.
- помидоры — 1 шт.
- петрушка — 20 г.
- соль — по вкусу
КБЖУ (на всё блюдо)
| Ингредиент | Вес | Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|---|
| куриный бульон с кусочками курицы | 1500 г | 225.0 ккал | 22.5 г | 12.0 г | 7.5 г |
| картофель | 200 г | 154.0 ккал | 4.0 г | 0.8 г | 33.2 г |
| морковь | 70 г | 24.5 ккал | 0.9 г | 0.1 г | 4.8 г |
| сладкий перец | 120 г | 32.4 ккал | 1.6 г | 0.2 г | 7.2 г |
| репчатый лук | 25 г | 10.2 ккал | 0.3 г | 0.1 г | 2.3 г |
| цукини | 150 г | 36.0 ккал | 1.8 г | 0.4 г | 6.9 г |
| помидоры | 100 г | 20.0 ккал | 1.1 г | 0.2 g | 4.0 г |
| петрушка | 20 г | 7.2 ккал | 0.6 г | 0.2 г | 1.3 г |
| соль | 2 г | 0.0 ккал | 0.0 г | 0.0 г | 0.0 г |
| Итого | 2187 г | 509.3 ккал | 32.8 г | 14.0 г | 67.2 г |
| На 100 г | 100 г | 23.3 ккал | 1.5 г | 0.6 г | 3.1 г |
Способ приготовления:

ШАГ 1.
Заранее сварить куриный бульон, например на курином окорочке. Бульон процедить, мясо снять с костей.
Заранее сварить куриный бульон, например на курином окорочке. Бульон процедить, мясо снять с костей.

ШАГ 2.
Поставить кастрюлю с бульоном на плиту, довести до кипения. Картофель нарезать мелким кубиком, выложить в кастрюлю.
Поставить кастрюлю с бульоном на плиту, довести до кипения. Картофель нарезать мелким кубиком, выложить в кастрюлю.

ШАГ 3.
Морковь нарезать мелким кубиком, выложить в кастрюлю.
Морковь нарезать мелким кубиком, выложить в кастрюлю.

ШАГ 4.
Сладкий перец (у меня 2 половинки разных цветов) нарезать мелким кубиком, выложить в кастрюлю.
Сладкий перец (у меня 2 половинки разных цветов) нарезать мелким кубиком, выложить в кастрюлю.

ШАГ 5.
Сладкий репчатый лук нарезать мелким кубиком, выложить в кастрюлю.
Сладкий репчатый лук нарезать мелким кубиком, выложить в кастрюлю.

ШАГ 6.
Цукини нарезать мелким кубиком, выложить в кастрюлю.
Цукини нарезать мелким кубиком, выложить в кастрюлю.

ШАГ 7.
Куриное мясо нарезать мелким кубиком, выложить в кастрюлю. Варить овощи 12-15 минут.
Куриное мясо нарезать мелким кубиком, выложить в кастрюлю. Варить овощи 12-15 минут.

ШАГ 8.
Помидор нарезать ломтиками, выложить в кастрюлю.
Помидор нарезать ломтиками, выложить в кастрюлю.

ШАГ 9.
Зелень мелко нарезать, выложить в кастрюлю.
Зелень мелко нарезать, выложить в кастрюлю.

ШАГ 10.
Суп посолить, перемешать и снять с плиты.
Суп посолить, перемешать и снять с плиты.

ШАГ 11.
Разлить суп по тарелкам и подать к столу.
Разлить суп по тарелкам и подать к столу.

ШАГ 12.
Приятного аппетита.
Приятного аппетита.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также

Капуста квашеная кисло-сладкая
Квашеная капуста с изюмом
Рулет из окорока на гриле
Закуска из кальмаров
Рецепт хот-дога
Цыпленок табака в гриле
Как приготовить вкусный закусочный рулет из лаваша
Салаты в стаканчиках
Гавайская пицца
Как приготовить закваску для хлеба
Что приготовить из риса
Как правильно приготовить гребешки